Une association rhubarbe/framboise très classique jouant la carte de l’originalité: l’arôme floral des pétales de rose et le lait d’amande apportent une note de douceur et viennent contraster l’acidité des fruits.
Un joli clafoutis d’été!
A propos de : Gourmand'Iz
Avec une maman toujours aux fourneaux, qui m'a transmis les bases et les valeurs de la cuisine traditionnelle, avec une enfance sous les tropiques qui donne le sel de l'ailleurs et l'envie de goûter les couleurs du monde, avec une nature ennemie de la routine qui conduit à toujours innover et enfin avec deux enfants et un gourmand de mari qui ont encore développé mes compétences dans l'art de la pâtisserie jusqu'au Cake Design, une nouvelle manière de décorer les gâteaux de fête issue des traditions anglosaxonnes, la gastronomie et tout ce qui tourne autour de l'assiette en général sont devenus au fil du temps une vraie passion que je souhaite aujourd'hui partager bien au delà de mon cercle familial ou amical .Tout cela ne serait rien sans l'amour que j'y instille car la cuisine c'est avant tout une histoire de bonheur, d'échange, de rencontre et de plaisir. Bienvenue chez moi, sur mon blog Gourmand'Iz, pour vous faire partager une cuisine saine, variée, souvent épicée, toujours curieuse de nouvelles saveurs et d'horizons inédits... avec quand même un petit faible pour les plaisirs sucrés que vous retrouverez bien sûr chez Cakes and Sweets ! Suivez-moi sur : Hellocoton | Facebook | Twitter | Google +
Les dernières recettes de desserts de Gourmand'Iz :
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Clafoutis rhubarbe-framboise, aux pétales de roses et lait d'amande
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Corolles de fraises, crème mousseline au yuzu
Aucun commentaire Lire la recette de dessert...Des fraises parfumées déposées sur un petit coussin de mousseline au yuzu dans un petit nid croustillant…Gourmandise quand tu nous tiens !
Découvrez toute la cuisine inventive d’Isabelle sur son blog : Gourmand’Iz
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ESSI ou BUSSOLAI, les petits biscuits vénitiens
3 commentaires Lire la recette de dessert...Partez en voyage à Venise le temps d’un biscuit …
L’île de Burano est réputée pour sa dentelle, confectionnée par les femmes de pêcheurs, mais ce qui va vous interesser ici, c’est plutôt la spécialité de biscuits secs en forme de S, les Essi au aussi de couronne les Bussolaî.
La recette est identique, seul le nom change suivant la forme du biscuit…Découvrez toute la cuisine inventive d’Isabelle sur son blog : Gourmand’Iz
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Biscuits crousti-fondants à la pâte de figue blanche
Aucun commentaire Lire la recette de dessert...Des biscuits croustillants et fondants, gourmands, garnis de pâte de figues blanches, sous leur allure très roots, un délice pour les papilles!
Mais il ne faut pas avoir faim tout de suite car la pâte nécessite du temps de raffermissement au frigo, elle est
plutôt mollasse crue.
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Macarons bicolores, ganache au chocolat blanc au thym et fraises
Aucun commentaire Lire la recette de dessert...Des macarons qui épatent visuellement, à la saveur originale du thym de mes garrigues rafrâichis par un morceau de fraise fraîche…un délice!
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