Cheesecake

Détour par l’Amérique avec une recette de Cheesecake.

Du Philadelphia, des Spéculoos et voici un dessert absolument délicieux !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Puissance du four : 160°C (Th 5)
Temps de repos : 4 heures

Ingrédients :

– 300 g de Philadelphia
– 2 oeufs
– 100 g de sucre
– 50 g de beurre
– 200 g de Spéculoos

Préparation du Cheesecake:

Je commence par préchauffer le four à 160°C (Th 5).

Je fais fondre le beurre (quelques secondes au micro-onde).
Je mixe les Spéculoos, et j’y rajoute le beurre fondu.

Je tapisse le fond d’un moule à manqué avec le mélange.

Dans un bol je mélange à l’aide d’un fouet le Philadelphia avec le sucre et les deux oeufs.

Je verse ce mélange sur les Spéculoos.

J’enfourne le Cheesecake 40 minutes dans un four à 160°C (Th 5).

Un fois refroidi je démoule le Cheesecake et je le met au frais durant 4 heures.

Matériel :

Le moule à manqué pour cuire vos gâteaux. (acheter ce matériel)