Un dessert de saison avec ce Clafoutis Cerises Fève Tonka.
La cerise et la fève tonka s’associe parfaitement dans cette recette de clafoutis.
La fève tonka apporte de l’originalité au clafoutis.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Puissance du four : 180°C (Th 6)
Ingrédients :
– 6 oeufs
– 230 g de sucre muscovado
– 200 g de d’amandes en poudre
– 15 cl de crème fleurette
– 50 g de maïzena
– cerises
– fève tonka
Préparation du Clafoutis Cerises Fève Tonka :
Je commence par laver et équeuter les cerises.
Je préchauffez le four à 180°C.
Je bats les oeufs avec le sucre muscovado et la fève tonka rappée , puis j’ajoute la crème, la maïzena et les amandes en poudre et je mélange jusqu’à l’obtention d’un appareil bien homogène.
Je verse la pâte du clafoutis dans le moule à charnière.
Je l’enfourne durant 10 minutes à 180°C (Th 6).
Au bout des 10 minutes je ressort le clafoutis du four est j’ajoute les cerises.
La pré cuisson empêchera que toutes les cerises tombent au fond du gâteau.
Puis j’enfourne le Clafoutis Cerises Fève Tonka durant 50 minutes.
Lors que le Clafoutis Cerises Fève Tonka je le saupoudre de sucre glace.