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Desserts de Noël

Retrouvez ici des recettes de gâteaux de Noël et Bredele dans cette rubrique spécialement dédiée. Ces petits fours et autres desserts vous permettront de terminer un repas de Noël avec une petite gourmandise… Gâteaux ronds à l’anis, Spritzbredele, Etoiles à la cannelle, et autres biscuits et douceurs, telles que la bûche de Noël ou le pain d’épice réjouiront petits et grands lors des fêtes de fin d’année !





  • Galette des rois aux fruits confits

    Ici dans le Nord, lorsque que vient l’épiphanie, on mange la frangipane mais aussi la galette beurrée. Personnellement je ne suis pas très fan de ces deux galettes, que je trouve un peu écoeurante ….

    Moi celle que je préfère c’est le Royaume ! Pour moi c’est LA galette des Rois ! Ce bon goût de brioche parfumée à la fleur d’oranger, huummm….difficile pour moi, fille du Languedoc-Roussillon de trouver cette galette par ici…
    Il a donc fallu que je la face moi même, et puis cela a permis de la faire découvrir ici

    Cette recette a été publiée par Eva, pour en savoir plus sur son univers découvrez sur son délicieux blog La vie se mange.

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  • Galette des rois girly à la crème d'amande et aux pralines roses

    Quoi de mieux qu’une galette maison pour fêter l’Épiphanie ?

    Je vous propose une version qui change un peu avec l’ajout de la praline rose qui apporte douceur et couleur…

    Retrouvez Mélanie et toutes ses délicieuses recettes sur son blog : Cook with Love.

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  • Couronne des Rois aux Pralines Roses

    Nous y revoilà. Comme chaque année, c’est l’Épiphanie. Il faut donc se renouveler et faire preuve d’originalité pour la traditionnelle galette des Rois.

    Cette année, la première gourmandise chez nous sera la couronne des Rois aux Pralines Roses avec un soupçon de Rhum. Qui résistera à une mie moelleuse, fondante et sucrée à souhait?

    Retrouvez les recettes gourmandes de Perrine : cannelés, macarons, cake pops, biscuits, entremets … sur son blog L’Accro au sucre a un blog !

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  • Galette des rois

    Galette des rois

    Le 6 janvier est le dernier jour des fêtes du solstice d’hiver, on a toujours célébré cette journée de passage à des jours plus longs. Au IVème siècle, ce jour de l’Epiphanie devient en Occident jour de l’Adoration des Mages.

    Et ce jour là on confectionne une Galette et on tire les rois !

    D’autres délicieuses recettes sont à découvrir sur le blog gourmand La Cuisine d’Evelyne

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  • Galette des rois frangipane

    Galette des rois frangipane

    Qui sera le roi et la reine ? Il faut déguster cette délicieuse Galette des rois à la frangipane pour le savoir …

    Et c’est quoi la galette de rois ??? La vraie de vraie ne saurait être sans une vraie pâte feuilletée étirée à la main, et la pâte à la frangipane fraîchement préparée. Et la même en plus simple, et une variante aux fruits, pour les malheureux qui détestent la frangipane !

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  • Orangettes au chocolat

    Des écorces d’oranges confites, moelleuses et fondantes, délicatement enrobées de chocolat noir …   Qui résisterait à ces gourmandises exquises ?

    Si vous disposez d’un peu de temps et d’ oranges bio ou non traitées, n’hésitez pas à vous lancer dans leur réalisation, vous ferez des heureux autour de vous !

    Et surtout prenez garde, car ces petites merveilles ont tendance à se volatiliser très très rapidement !

    Laurence vous invite à visiter son blog : Variations Gourmandes, elle y partage ses explorations gustatives inspirées par les traditions culinaires familiales.

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  • Brioche des rois

    Brioche des rois

    Pour l’Épiphanie on déguste traditionnellement une galette des rois à base de pâte feuilletée. Découvrez ici une autre recette, celle de la brioche des rois.

    Recouvert de perle de sucre, cette recette de Brioche des rois nécessite l’utilisation d’une Machine à Pain.

    D’autres délicieuses recettes sont à découvrir sur le blog gourmand La Cuisine d’Evelyne

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  • Bûche au chocolat façon mousse

    Bûche au chocolat

    Découvrez une réalisation de bûche au chocolat préparée pour le réveillon.

    Je l’ai fait en bûche pour Noël mais vous pouvez parfaitement le faire sous forme de gâteau 🙂

    D’autres délicieuses recettes sont à découvrir sur le blog gourmand La Cuisine d’Evelyne

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  • Ma maison en pain d'épices !

    Maison en pain d'épices

    Pour les fêtes de Noël, j’ai voulu innover avec un dessert original, régressif et ludique. Je me suis donc lancée dans la confection d’une maison en pain d’épices.

    Ce qui amuse petits et grands autant lors de la décoration qu’à la dégustation. Et oui, je me suis empiffrée de bonbons en tous genres pendant les quelques heures de travail nécessaires.

    Retrouvez les recettes gourmandes de Perrine : cannelés, macarons, cake pops, biscuits, entremets … sur son blog L’Accro au sucre a un blog !

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  • Bûche Madison

    Bûche Madison

    Pour ceux qui n’aiment pas ou qui en ont marre du chocolat en ces périodes de fêtes, je vous propose une bûche toute en fraîcheur et subtilité.

    La Madison du Maître Pâtissier Bruno COURET est une délicieuse bûche mousseline vanille citron renfermant un cheese cake fraise, le tout posé sur un biscuit amandes extrêment moelleux et savoureux.

    Sans oublier une compotée de fraises et figues sur le biscuit pour apporter un peu de « punch ».

    Découvrez toutes les recettes d’entremets et autres spécialités sucrées signées Manue, sur son délicieux blog culinaire : Les entremets de Manue.

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