Gâteau aux poires et aux oeufs d'oie

Découvrez la recette du Gâteau aux poires et aux oeufs d’oie !

Les oies nous donnent des œufs énormes, qui permettent de réaliser des gâteaux très moelleux! Vous pouvez également réaliser cette recette avec des œufs de poule. Dans ce cas compter 3 œufs de poule pour 1 œuf d’oie.

Découvrez le blog de Laure, Popotes & Cocottes, elle y partage ses petits plats simples de tous les jours, un peu de salé et surtout beaucoup de sucré !

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Puissance du four : 180°C (Th 6)

Ingrédients :

– 1 grosse boîte de poires au sirop
– 1 œuf d’oie (ou 3 œufs de poule)
– 150 g de farine
– 120 g de sucre
– 80 g de beurre
– 1 sachet de levure
– 2 cuillères à soupe de liqueur de poire

Préparation du Gâteau aux poires et aux oeufs d’oie :

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le beurre.
Battre l’œuf avec le sucre. Ajouter la liqueur de poire, puis la farine et la levure, et enfin le beurre fondu. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.

Égoutter les poires. Les couper en petits morceaux et les incorporer à la pâte.

Beurrer un moule à gâteau. Y verser la pâte.
Faire cuire le Gâteau aux poires et aux oeufs d’oie 40 min à four chaud.