Ingrédient : yuzu

Le yuzu est un agrume originaire d’Asie. Essentiellement utilisé dans la cuisine japonaise, ces dernières années il a fait son apparition dans la gastronomie occidentale. Découvrez les corolles de fraise et la crème mousseline au yuzu.

• Beignets Moelleux au Yuzu

  6 février 2018, 12:26 - Recette de dessert publiée par Aude
  

  Une recette originale pour Mardi-Gras avec les Beignets Moelleux au Yuzu.

  Des beignets ricotta mascarpone très moelleux.

  Le yuzu ajoute une touche d’originalité dans cette recette de beignets pour Carnaval.

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• Crumb Cake Framboises Yuzu

  16 mai 2017, 10:52 - Recette de dessert publiée par Aude
  

  J’ai profité des dernières framboises 2016 que j’avais encore au congélateur pour réaliser ce délicieux Crumb Cake Framboises Yuzu.

  Le yuzu est un agrume japonnais qui ajoute une touche d’acidité à cette recette de dessert !

  Le crumb Cake est un gâteau composé d’un cake, d’un crumble et ici de fruits.

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• Corolles de fraises, crème mousseline au yuzu

  17 juin 2012, 07:21 - Recette de dessert publiée par Gourmand'Iz
  

  Des fraises parfumées déposées sur un petit coussin de mousseline au yuzu dans un petit nid croustillant…Gourmandise quand tu nous tiens !

  Découvrez toute la cuisine inventive d’Isabelle sur son blog : Gourmand’Iz

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