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Cookies tout choco

Des cookies tout choco pour les accrocs !

Voici la recette de ces cookies avec des noisettes concassées, un vrai délice.

Découvrez d’autres recettes de desserts signées Isabelle, sur : Les Délices d’Isa.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Puissance du four : 180°C (Th 6)

Ingrédient (pour 20 cookies) :

– 200 g de chocolat noir
– 200 g de chocolat blanc
– 60 g de beurre
– 2 oeufs
– 2 sachets de sucre vanillé
– 155 g de sucre roux (cassonade)
– 100 g de farine
– 1/2 c à c de levure chimique
– 1/2 c à c de sel
– 200 g de noisettes concassées

Déroulement de la recette :

Je préchauffe le four à 180°C (Th 6).

Je fais fondre le beurre dans une casserole à feu doux.

Je fais fondre au bain marie le chocolat noir.

Dans un saladier, je bats les oeufs en omelette et j’ajoute les sucres, le mélange doit devenir mousseux.

Je verse le beurre et le chocolat, je mélange bien.

Dans la farine j’incorpore la levure et le sel. Je verse petit à petit dans la pâte.

Le mélange doit être homogène.

Je coupe en petits morceaux le chocolat blanc et je concasse les noisettes, je les ajoute à la pâte chocolatée.

J’obtiens ainsi une pâte épaisse.

Sur une plaque garnie de papier sulfurisé, je fais des tas assez espacés, et j’enfourne pour 10/12 minutes.

La magie s’opère dans le four, les cookies deviennent ronds et craquelés…

A l’aide d’une fine spatule, je décolle les cookies et je les fais refroidir sur une grille…

Quelle bonne odeur de chocolat chaud, une merveille !

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Recette de dessert publiée par

Isabelle

Je suis une maman d'un gastronome en culotte courte, gourmande de chocolat et de cuisine... Je travaille dans le milieu médical, donc la cuisine est une soupape de décompression ! Je ne cuisine par forcément avec des livres de cuisine mais plutôt avec le coeur et suivant mes envies... je suis un vrai "bec" sucré et chocoaddict ! Vous pouvez suivre mes dernières recettes sur mon blog : Les Délices d'Isa et Morgane. Suivez-moi sur : Hellocoton | Facebook | Twitter
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