Ces Cupcakes Fraises Chantilly sont un régal pour les papilles !
La pâte est moelleuse, la fraise ajoute de la fraîcheur et quoi de mieux pour accompagner le tout que de la chantilly !
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Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Puissance du four : 180°C (Th 6)
Ingrédients pour 12 Cupcakes fraises :
– 300 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 100 g de sucre
– 2 oeufs
– 25 cl de crème épaisse
– 100 g de beurre fondu
Préparation des Cupcakes fraises chantille :
Je commence par préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol, je mélange les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Je rajoute le beurre fondu et la crème épaisse.
J’incorpore ensuite la farine et la levure, et je mélange pour obtenir une pâte homogène.
Je répartis la pâte dans des moule à Cupcakes en silicone (ou caissettes en papiers) remplis au 3/4.
Montage des Cupcakes Fraises Chantilly :
– 25 cl de crème fraiche liquide
– 4 cuillères à coupes de sucre glace
– 12 fraises
Une fois les Cupcakes refroidis, je découpe un cône de la taille d’une fraise. Puis je glisse une fraise dans chaque Cupcake.
Je monte la crème fraîche en chantilly avec le sucre glace au batteur ou au siphon.
Je dépose de la chantilly sur les cupcakes et je sert mon dessert !
Bonne dégustation des Cupcakes fraises chantilly!
Matériel : 
Le moule à Cupcakes en silicone parfait pour la cuisson des Cupcakes fraises chantilly.
Le Moule à Cupcakes est résistant de -40°C à +230°C. Ses propriétés anti-adhérentes facilite le démoulage des Muffins.
Dimension du moule à cupcakes de la marque Zenker : 28cm x 18.5cm x 3cm.