Découvrez une recette de Glace noix de coco sans sorbetière, moelleuse, rafraîchissante et pleine de saveur, cette recette de glace va vous plaire !
Cette recette simple de glace est préparée à base de noix de coco râpée et de lait de coco pour une glace 100% exotique ! Et pour encore plus d’exotisme vous pouvez rajouter une cuillère de rhum !
Il ne reste plus qu’à imaginer les cocotiers sur une plage de sable blanc … Bonne dégustation !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de congélation : 5 heures
Ingrédients :
– 400 ml de lait de coco
– 150 g de noix de coco râpée
– 3 oeufs
– 30 cl de crème fraîche liquide
– 100 g de sucre
Préparation Glace noix de coco sans sorbetière :
Je commence par séparer les blancs d’oeufs des jaunes.
Je fouette les jaunes avec 50 g de sucre, j’ajoute la crème fraîche, le lait de coco et la noix de coco râpée.
Je monter les blancs en neige ferme et je sers avec les 50 g de sucre restant.
J’incorpore les oeufs en neige délicatement à la préparation précédente.
Je verse la glace noix de coco dans un bac et je la mets au congélateur pendant au moins 5 heures.
Lorsque la glace noix de coco est prise je la sers natures, avec du chocolat fondu, quelques fruits ou de la chantilly.
Et voilà, une recette de Crème glacée à la noix de coco qui en ravira plus d’un(e) !!