Les amateurs de Linzer Torte apprécieront sans aucun doute ces minis linzer au bon goût d’épices accompagnés de confiture.
Pour les autres voici l’occasion de découvrir ces saveurs !
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Puissance du four : 180°C (Th 6)
Temps de repos : 1 heure
Ingrédients :
– 250 g de farine
– 120 g de sucre
– 100 g de beurre pommade
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 2 oeufs
– 125 g d’amande moulues
– 1 cuillère à café de cannelle
– 1 cuillère à café d’épices à pain d’épices
– 1 cuillère à soupe de cacao
– confiture de fraise (ou autre fruits rouges)
Mini Linzer
Préparation des Mini Linzer :
Manger la farine, les amandes moulues, les épices, la cannelle, la levure, le sucre et le cacao.
Incorporer les oeufs et le beurre et pétrir la pâte pour quelle forme une boule.
Laisser reposer la pâte une heure au frais.
Préchauffer le four à 180°C (Th 6).
Abaisser la pâte sur 1 cm d’épaisseur. Découper des disques à l’aide d’un emporte pièce et les disposer sur une plaque à pâtisserie
Enfourner 10 minutes au four à 180°C (Th 6).
Laisser refroidir ces Mini Linzer sur une grille et les conserver dans une boite.
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Matériel :
Une plaque à pâtisserie