Recettes de Desserts à tester d'urgence ! En cuisine !
Ces éclairs craquelés fourrés à la chantilly et surmontés de fraises sont un dessert délicieux ! A tester au plus vite !
Retrouvez les recettes gourmandes de Perrine : cannelés, macarons, cake pops, biscuits, entremets … sur son blog L’Accro au sucre a un blog !
Les fraises qui sont de saison nous redonnent des couleurs malgré le manque de soleil !!!
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Découvrez ma recette de choux craquelés au bon goût de chewing gum et au Frizzy Pazzy !
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Pour cette nouvelle recette de dessert, j’ai décidé d’utiliser le chocolat Dulcey de Valrhona (à tomber) et le sucre roux au gingembre de chez Comptoir Colonial. Je les ai associé à un craquelin et à la mangue, fruit peu acide. Et cela donne de délicieux éclairs^^
Pour la crème, j’ai suivi la recette proposée par le chef Carl Marletti.
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La pistache et la fraise se marient à merveille ! Cette recette de dessert pleine de saveur va fait plaisir aux gourmands.
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Cette recette de dessert prend 10 minutes et ravira bon nombre de gourmands 😉
Retrouvez toutes les idées et recettes de desserts d’Isabelle sur son magnifique blog : Les Délices d’Isa.
Et c’est sur un entremet que s’est arrêté mon choix: il est composé de deux disques de dacquoise à la noisette, d’une mousse crème pâtissière/ chocolat praliné noisette et d’une seconde couche de mousse caramel beurre salé.
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Cette recette nécessite un peu de patience ! Mais le résultat en vaut la peine, vous allez vous régaler !
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Mais vous laisserez-vous tenter par celles aux éclats de Salidou?
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Le reste n’est qu’une question de décoration… et de patienc e^^ Le modelage du derrière et des pattes du lapin est à faire au moins 24 heures à l’avance pour permettre à la pâte à sucre de sécher et de ne pas casser lors du montage. La petite queue est tout simplement une boule de noël dont j’ai coupé l’extrémité !
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