Je vous propose de découvrir aujourd’hui une recette simple de pain d’épices.
Une recette parfaite pour un dessert, mais il accompagne également à merveille le foie gras ou le fromage de chèvre pour un contraste sucré-salé !
Faites vous plaisir sans attendre avec cette recette de pain d’épice que l’on a envie de déguster à toutes heures de la journée !!!
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1h15
Puissance du four : 150°C (Th 5)
Ingrédients :
– 500 g de farine
– 500 g de miel liquide
– 25 cl de lait
– 30 g de cassonade
– 1 sachet de levure chimique
– 25 g d’amande en poudre
– 1 cuillère à soupe d’épices à pain d’épice
– 1 cuillère à café de cannelle
Préparation du pain d’épice : 
Préchauffer le four à 150°C (Th 5).
Dans une casserole faire chauffer le lait et incorporer le miel jusqu’à ce qu’il soit dissout.
Dans un saladier mélanger le farine, la cassonade, la levure, les épices, la cannelle et les amandes. Incorporer le lait avec le miel.
Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Verser la pâte du pain d’épice dans un moule à cake
Enfourner le pain d’épice 1h15 à 150°C (Th 5).
Laisser refroidir le pain d’épice sur une grille.
Bonne dégustation !
Matériel :
Le moule à cake