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Les Recettes de Desserts

Retrouvez sur cette page toutes nos recettes de desserts : les gâteaux (au chocolat, gâteaux aux fruits, des cakes en tout genre...), les tartes (souvent aux fruits, mais aussi au fromage blanc, avec du flan ou encore du chocolat...), les muffins et cookies (aux fruits, avec des pépites de chocolat, à la pistache...), les cupcakes (avec du spéculoos, des chamallows, du chocolat ou encore tout simple avec un topping au beurre), les crèmes (crèmes brûlées, au chocolat, etc), les glaces (vanille, pêche melba...), les mousses (la traditionnelle mousse au chocolat, au cappuccino, à la mascarpone...), les verrines (tiramisu, panna cotta...), les confitures (pêche, gelée de coing, compotes de fruits...) et plein d'autres desserts (choux, madeleines, trifles,...). Bref, le royaume des desserts et des pâtisseries !




  • Muffins Rhubarbe Mascarpone

    Muffins Rhubarbe Mascarpone

    Une recette de saison avec les Muffins Rhubarbe Mascarpone. Ma rhubarbe est devenue immense ces derniers jours, et je suis toujours à la recherche de nouvelle recette pour l’utiliser. J’ai préparé la base de la pâte à muffins avec de la farine d’épeautre pour changer de la traditionnelle farine de blé et j’ai incorporé de Lire la recette de dessert

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  • Mylookpro, le spécialiste des vêtements professionnels

    Mylookpro, le spécialiste du vêtement professionnel

    Lorsqu’on travaille dans les métiers de bouches, il est important pour notre confort de disposer de vêtements professionnels de qualité.

    Le site Mylookpro c’est le partenaire et le fournisseur des amoureux et artisans de la bonne cuisine. Il vous propose un large choix de vêtements de cuisine.

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  • Cheesecake aux Fraises

    Cheesecake aux Fraises

    Malgré le temps maussade de ces dernières jours, on est bien au printemps et je ne résiste pas aux belles fraises sur les étales.

    J’ai eu envie de créer un dessert fruitée et réconfortant à la fois, ce Cheesecake aux Fraises est parfait pour ça !

    Le chocolat blanc ajoute de la gourmandise à la base du cheesecake et se marie à merveille avec le coulis de fraises.

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  • Gâteau Bananes et Raisins secs

    Gâteau Bananes et Raisins secs

    Découvrez la recette du Gâteau Bananes et Raisins secs.

    Une association étonnante dans cette recette de dessert à la banane et au raisins secs.
    Les bananes apporte le moelleux à cette recette de gâteaux.

    Je les présenté dans une moule à charnière avec un fond cheminée, mais vous pouvez également le cuire dans un moule à cake.

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  • Madeleines de Commercy

    Madeleines de Commercy

    Symbole de la Lorraine, découvrez la recette des Madeleines de Commercy !

    Spécialité lorraine que le roi Stanislas à fait connaître. En 1755 la jeune Madeleine remplace le pâtissier du château et régale la cour du roi avec un petit gâteau doux et dodu de la grand-mère de Commercy. Le roi Stanislas est conquis et baptise cette gourmandise du prénom de le jeune fille.

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  • Biscuit aux Fraises

    Biscuit aux Fraises

    Découvrez un dessert de fête avec ce Biscuit aux fraises, crèmes diplomate et chantilly au chocolat blanc.

    Cette recette est composée d’une génoise fourrée à la crème diplomate et aux fraises. Pour le décor j’ai réalisé une chantilly au chocolat blanc sur la quelle j’ai déposé des fraises. Et pour le contour j’ai aligné d’est figer au chocolat au lait et au chocolat blanc.

    Avec ce Biscuit aux Fraises vous aurez un dessert de saison gourmand. Et il fera son petit effet au près de vos invité !

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  • Banana Bread aux noisettes

    Banana Bread aux noisettes

    On débute le week-end avec ce délicieux Banana Bread aux noisettes.

    Ce cake à la banane est surmonté d’un glaçage au fromage frais et aux noisettes.

    J’ai adoré cette recette, le cake est moelleux au bon goût de banane et le noisettes ajoutent du croquant.

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  • Gâteau à l'orange

    Gâteau à l'orange

    On appelle le soleil et les beaux jours avec ce Gâteau à l’orange.

    Un délicieux dessert au jus d’orange que j’ai présenté en forme de fleur pour donner au printemps l’envie de venir un peu plus vite 🙂

    J’ai ajouté sur le gâteau un glaçage au cointreau qui est un alcool à base d’orange. Et je doit dire que je mariage est parfait !

    Une recette simple et savoureuse à l’orange en attendant les fruits du verger.

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  • Far Lorrain

    Far Lorrain

    Chaud ou froid, dégustez ce Far Lorrain avec vos convives.

    Un version revisitée du Far Breton, avec des mirabelles séchées et de l’eau de vie.

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  • Tarte Fraises Basilic

    On profite des premiers beaux jours et des premières fraises pour réaliser cette Tarte Fraises Basilic.

    Une tarte composée d’une pâte sucrée, d’une crème d’amande, d’une crème pâtissière et d’une gelée au basilic, d’un sirop exotique et bien sur de fraises. Ici ce sont des gariguettes.

    Retrouvez les recettes gourmandes de Perrine : cannelés, macarons, cake pops, biscuits, entremets … sur son blog L’Accro au sucre a un blog !

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