Pour mettre un peu de gaieté et d’originalité dans vos assiettes, osez la fantaisie avec ces délicieuses crêpes moelleuses à la framboise, douces comme du velours et légèrement acidulées !
A base de lait ribot, la pâte est parfumée avec du coulis de framboises et permet d’obtenir des crêpes gourmandes et légères.
Préparée comme un « lemon curd », une délicieuse crème à la framboise vient apporter une touche finale indispensable à ces crêpes « totalement framboises » !
Vous succomberez certainement à ce camaïeu de rose aussi doux pour les yeux que pour les papilles.
Laurence vous invite à visiter son blog : Variations Gourmandes, elle y partage ses explorations gustatives inspirées par les traditions culinaires familiales.