Tous nos Conseils culinaires et Astuces pour cuisiner vos desserts. Les questions que l’on se pose ici sont variées : Quel vin s’accorde le mieux avec les desserts ? Que faire des blancs d’oeufs qui restent ? ou encore Peut-on congeler des macarons ? Vous trouverez également des conseils et des idées pour prendre un bon petit déjeuner. N’hésitez pas à nous poser les questions que vous souhaiteriez voir aborder, via notre formulaire de contact.
L’art de savourer un bon dessert ne se limite pas seulement à la sélection des saveurs et à la présentation délicate de la pâtisserie. Il englobe également la boisson qui l’accompagne. Le thé vert, avec ses nuances subtiles et ses bienfaits reconnus, s’avère être un compagnon idéal pour rehausser l’expérience gustative de vos desserts.
L’ouverture d’une boulangerie est une entreprise passionnante qui peut mener à une carrière florissante et à la satisfaction de servir quotidiennement des produits frais et …
Nombreux sont les amateurs de thé, cette boisson qui fait tant parler d’elle. Le thé est la boisson parfaite à tous moments de la journée. Elle peut également être consommée avec des petits biscuits, cela la rend encore plus gourmande. Saviez-vous qu’il est possible d’allier le thé à la pâtisserie.
Cela ne vous est jamais arrivé de devoir réaliser une tarte à la dernière minute ? Ce moment stressant où nous nous demandons si le dessert sera prêt à temps ?
Rien de mieux que d’utiliser un petit commis de pâtisserie qui nous aide à réaliser les différentes tâches de la recette de notre choix : Le robot pâtisser, un outil qui facilite l’élaboration de nos desserts !
Même si la période de Noël est le moment idéal, différentes occasions peuvent être fêtées comme des évènements internes à l’entreprise : anniversaire de la société, création d’un nouveau pôle d’activité, ouverture d’une structure, ou tout simplement remercier de la confiance accordée au fil des années.
Pour accompagner votre dessert rien de mieux qu’un bon café ! voici quelques astuces pour choisir votre café.
Recette de la Pâte feuilletée inversée de Christophe Felder.
Pâte feuilletée idéale pour la réalisation des galettes des rois.
Quels sont les desserts incontournables en Alsace ? Que vous soyez alsacien ou juste curieux d’en savoir un peu plus sur nos spécialités régionales, découvrez notre Top 10 des meilleurs desserts alsaciens à ne pas manquer.
Les Français sont de grand consommateur de confiture, leur parfum préféré est la fraise et les confitures maison ont la côte !
De nombreux fruits se prêtent très bien à la confection de la confiture : agrumes, fruits rouges, pêches …
Il est également possible de réaliser des mélanges ou d’y incorporer des épices.
