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Crêpes au chocolat

Crêpes au chocolat

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C’est la chandeleur. Difficile donc d’échapper aux traditionnelles crêpes.

Cette année, j’ai décidé de changer un peu la recette et de les faire à base de l’un de mes ingrédients préférés: le chocolat!
Mais attention, je ne parle pas là de colorer la pâte avec du cacao en poudre non sucré. J’ai préféré ajouter directement du chocolat noir fondu et un peu de rhum.
Reste à patienter le temps que la pâte repose. Trois heures à attendre c’est long, mais les crêpes n’en seront que plus moelleuses!

Retrouvez les recettes gourmandes de Perrine : cannelés, macarons, cake pops, biscuits, entremets … sur son blog L’Accro au sucre a un blog !

Cookies aux M&M's et au beurre de cacahuètes

Cookies aux M&M’s et au beurre de cacahuètes

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M&M’s et beurre de cacahuètes associés dans des cookies, c’est une tuerie à l’odeur comme au goût.

Croyez-moi, ce sont les meilleurs cookies que j’ai mangé depuis longtemps. Colorés, croquants à l’extérieur, bien moelleux à l’intérieur… tout ce que j’aime!

Voici donc la recette pour 18 biscuits de 40g.

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Mini financiers chocolat noir et Kinder

Mini financiers chocolat noir et Kinder

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Cette fournée était avant tout destinée aux enfants (quoique en tant qu’adulte on se surprend à retourner plusieurs fois dans la boîte de conservation…), j’ai décidé de les adapter à la taille des petites mains.

J’ai donc choisi un moule en silicone à mini-financiers.

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Whoopies Monsters se prennent pour Pacman

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Je vous propose aujourd’hui une recette glanée sur le blog de « J’amène le Dessert » avec quelques modifications personnelles.

Voici donc mes Whoopies Monsters se prennent pour Pacman! Et je tiens à signaler que ce sont mes tous premiers Whoopies!

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Couronne des Rois aux Pralines Roses

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Nous y revoilà. Comme chaque année, c’est l’Épiphanie. Il faut donc se renouveler et faire preuve d’originalité pour la traditionnelle galette des Rois.

Cette année, la première gourmandise chez nous sera la couronne des Rois aux Pralines Roses avec un soupçon de Rhum. Qui résistera à une mie moelleuse, fondante et sucrée à souhait?

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Maison en pain d'épices

Ma maison en pain d’épices !

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Pour les fêtes de Noël, j’ai voulu innover avec un dessert original, régressif et ludique. Je me suis donc lancée dans la confection d’une maison en pain d’épices.

Ce qui amuse petits et grands autant lors de la décoration qu’à la dégustation. Et oui, je me suis empiffrée de bonbons en tous genres pendant les quelques heures de travail nécessaires.

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Bûche Madison

Bûche Madison

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Pour ceux qui n’aiment pas ou qui en ont marre du chocolat en ces périodes de fêtes, je vous propose une bûche toute en fraîcheur et subtilité.

La Madison du Maître Pâtissier Bruno COURET est une délicieuse bûche mousseline vanille citron renfermant un cheese cake fraise, le tout posé sur un biscuit amandes extrêment moelleux et savoureux.

Sans oublier une compotée de fraises et figues sur le biscuit pour apporter un peu de « punch ».

Découvrez toutes les recettes d’entremets et autres spécialités sucrées signées Manue, sur son délicieux blog culinaire : Les entremets de Manue.

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