Une tarte composée d’une pâte sucrée, d’une crème d’amande, d’une crème pâtissière et d’une gelée au basilic, d’un sirop exotique et bien sur de fraises. Ici ce sont des gariguettes.
Retrouvez les recettes gourmandes de Perrine : cannelés, macarons, cake pops, biscuits, entremets … sur son blog L’Accro au sucre a un blog !
Découvrez la recette de la Charlotte framboises chocolat sur lit de dacquoise amandes noisettes. Cette Charlotte framboises chocolat est parfait pour un dessert de fête. …
Un dessert composée d’une pâte à tarte sucrée, d’une crème d’amande et de poires.
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Je vous la propose ici en version brioche caramel au beurre salé coulant et ses pépites de noix de pécan caramélisées !
Les étapes de préparation sont assez simples mais la qualité des ingrédients est primordiale: on prendra un beurre gras à 82% de matière grasse, des œufs frais et de la ferme si possible et une levure fraîche.
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Alors, enlevez vos chaussures, blottissez vous dans le canapé en position semi-fœtale, un plaid sur les genoux, fermez les yeux et imaginez vous devant un bon feu de cheminée avec une assiette, une petite cuillère et une part de ce bon entremets.
Un pain d’épices moelleux aux parfums intenses à la base et en insert, un doux confit de figues aux noix croquantes. Le tout enrobé d’une crème légère au miel.
Découvrez toutes les recettes d’entremets et autres spécialités sucrées signées Manue, sur son délicieux blog culinaire : Les entremets de Manue.
C’est donc chose faite, et c’est la recette de chez Bulles de Gourmandises que j’ai choisi en remplaçant la farine d’épeautre par de la farine blanche.
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Découvrez la recette de la Tarte aux framboises, pâte sablée amandes et crème pâtissière vanillée !
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Il existe un nombre incalculable de recettes. J’ai pris des idées ici et là jusqu’à trouver la bonne association. Et bien que le résultat ait été à la hauteur de mes attentes, je n’ai eu qu’un regret: ne pas l’avoir associé avec une boule de glace vanille, caramel et noix de pécan pour rendre le moment encore plus gourmand !
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Je me suis donc lancée pour clôturer tout en douceur un repas avec des amis le week-end dernier.
Le Trianon ou Gâteau Royal est composé d’une dacquoise, d’un Croquant Feuilletine Praliné et d’une mousse au Praliné et Chocolat noir.
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Une recette originale pour la chandeleur, mais également parfait pour toute l’année !
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