Verrines croustillantes aux Pêches

A la façon d’un crumble, cette verrine allie le fondant des fruits au croustillant d’un biscuit.

J’ai choisi des spéculoos pour leur odeur de cannelle qui se marie bien à la pêche, mais tout autre biscuit sablé peut également convenir.

Une délicieuse façon de manger 5 fruits et légumes par jour…

Découvrez le blog de Laure, Popotes & Cocottes, elle y partage ses petits plats simples de tous les jours, un peu de salé et surtout beaucoup de sucré !

Madeleines aux amandes

Les madeleines sont un grand classique, mais personnellement je ne m’en lasse pas : au goûter, au petit déjeuner, pour accompagner une coupe de glace… Voilà une petite douceur toujours appréciée !

Quand en plus les Madeleines sont parfumées aux amandes, elles ont un petit goût d’enfance encore meilleur.

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Eclairs craquelés au chocolat brun, gingembre et mangue

Découvrez la recette des éclairs craquelés au chocolat brun, gingembre et mangue !

Pour cette nouvelle recette de dessert, j’ai décidé d’utiliser le chocolat Dulcey de Valrhona (à tomber) et le sucre roux au gingembre de chez Comptoir Colonial. Je les ai associé à un craquelin et à la mangue, fruit peu acide. Et cela donne de délicieux éclairs^^
Pour la crème, j’ai suivi la recette proposée par le chef Carl Marletti.

Retrouvez les recettes gourmandes de Perrine : cannelés, macarons, cake pops, biscuits, entremets … sur son blog L’Accro au sucre a un blog !

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