Pour célébrer la Chandeleur, pour fêter Mardi-Gras ou le carnaval,… ou tout simplement par pure gourmandise, voici les recettes de crêpes, les recettes de gaufres et les recettes de beignets ! Découvrez également des recettes de pancakes, à préparer à l’occasion du petit-déjeuner, du goûter… avec un peu de miel, ou comme les puristes avec du sirop d’érable !
J’ai donc souhaité vous présenter une délicieuse recette de pâte à crêpes, testée et approuvée. Les crêpes sont à déguster, à toute heure de la journée, accompagnées d’un bon café, d’une bolée de cidre ou de fraises de Plougastel…
Vous pouvez découvrir d’autres recettes toutes aussi succulentes sur le blog de Papa Bosse et Maman Cuit.
Cette recette de beignets est un peu différente, elle ne demande aucune temps de repos, et est plus légère grâce au fromage blanc, qui ne change rien à leur goût irrésistible.
En Alsace, on les appelle les Fasenachtskiechle (beignets de carnaval). Petits et grands raffolent de ces petites boules bien sucrées !
Ils sont un régal accompagnés de miel.
Je vous présente ici une recette de pâte à crêpes toute simple et neutre pour y mettre l’accompagnement de votre choix.
En Amérique du nord les pancakes sont servis au déjeuner. Ils sont parfois appelés hotcakes aux USA, et au Cananda on dit crêpes américaines.
Ajoutez-y du miel ou du sirop d’érable, comme aux States, de la confiture, ou de la pâte à tartiner ! On ne se lasse pas de ces petites crêpes.
En Alsace, ces beignets suivent généralement une soupe aux légumes faite maison ou sont mangés à Mardi-gras.
