Les recettes de desserts de septembre 2015

  • Entremets Nuciféra

    Entremets Nuciféra

    Après 4 mois sans publier d’article, me revoici avec le premier entremets noix de coco du blog !

    Pour cette première et à l’occasion de l’anniversaire de ma belle-soeur, j’ai choisi de réaliser un entremets du chef pâtissier Benoît Couret. J’ai fait quelques ajustements personnels car la recette originale publiée contenait des couacs et le glaçage ne me satisfaisait pas.

    Sur un fond streusel pistache, croustillant à souhait, repose une mousse chocolat blanc à la noix de coco renfermant 2 inserts. Un premier avec un confit de mangue sur un biscuit moelleux pistache et un deuxième avec riz au lait pistache sur un deuxième biscuit moelleux pistache.

    Découvrez toutes les recettes d’entremets et autres spécialités sucrées signées Manue, sur son délicieux blog culinaire : Les entremets de Manue.

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  • Macarons mûre amande

    Macarons mûre amande

    Découvrez la recette des Macarons mûre amande.

    La garniture de ce macaron est originale car elle est réalisée sur une base de confiture , mais avec un ajout de poudre d’amande qui va la transformer en une sorte de pâte à tartiner.
    Une innovation Macaron-passion.

    Découvrez d’autres recettes de macarons grâce au duo Florence et Christophe, sur le succulent site : Macaron Passion !

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  • Crème Brûlée Pistache

    Crème Brûlée Pistache

    Les amateurs de pistache ne passeront pas à coté de cette Crème Brûlée Pistache.

    Une délicieuse crème brûlée dans laquelle j’ai incorporé de la pâte à pistache.
    Une recette de dessert simple à réaliser.

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  • Gâteau Chocolat Noisettes

    Gâteau Chocolat Noisettes

    Retrouvez la recette du Gâteau Chocolat Noisettes qui fera plaisir à toute la famille.

    Le chocolat noir et les noisettes s’accordent parfaitement dans cette recette de gâteau.
    Vous pouvez le décorer selon vos envies, ici il est recouvert d’un glaçage à l’eau de vie.

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