Découvrez la recette de l’Opéra sans Lactose !
L’opéra vu le jour en 1955 par le chef pâtissier Cyrille Gavillon. Il voulait en effet créer un dessert dont les couches seraient apparentes et dont une seule bouchée suffirait à donner le goût du gâteau entier. Le nom « opéra » fut trouvé par son épouse, en hommage aux petits rats de l’opéra.
Aujourd’hui je vous propose la version sans produits laitiers !
Pour d’autres recettes gourmandes et sans lactose retrouvez Bérénice sur son blog : Gourmandises sans Lactose !