Les recettes de desserts de février 2013

• Féminité

  19 février 2013, 07:04 - Recette de dessert publiée par Manue
  

  A l’occasion de la St Valentin, quoi de mieux qu’un entremets passionnel au chocolat et framboise ?

  Avec le « Féminité » du champion du Monde de Pâtisserie (1993), Patrick CASULA, nous sommes gâté ! (D’ailleurs petite parenthèse pour féliciter nos pâtissiers français qui sont de nouveaux champion du monde de Pâtisserie !! Cocorico !!!)

  Un entremet chocolat sur sablé breton renfermant en son coeur une crème légère vanille et une crème framboise sur un biscuit sacher chocolat. Le tout glacé au chocolat noir.

  Découvrez toutes les recettes d’entremets et autres spécialités sucrées signées Manue, sur son délicieux blog culinaire : Les entremets de Manue.

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• Crèmes coco vanille

  18 février 2013, 13:29 - Recette de dessert publiée par Delphine
  

  Voici la recette de Petites crèmes coco bien bonnes !

  Un dessert vite préparer qui plaira à tous les gourmands !

  Retrouvez toutes les recettes que Delphine prépare pour ses garçons ! Elle partage toutes ces idées sur son blog : A table les garçons.

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• Trio de choux craquelins sur nougatine

  18 février 2013, 07:26 - Recette de dessert publiée par Gaëtan
  

  Des petits choux croquants grâce au craquelin déposé dessus, farcis à la chantilly vanillée, le tout servi sur de la nougatine

  Retrouvez toutes les recettes sucrées et salées de Gaëtan sur son blog : Mes plaisirs sucrés et salées.

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• Brioche cannelle et pommes

  17 février 2013, 07:42 - Recette de dessert publiée par Maryse et Cocotte
  

  Aujourd’hui, j’avais envie d’une bonne brioche avec de la cannelle ! Tout ce qu’il y a de plus classique. Parfaite pour une petite pause gourmande et très réconfortante en voyant le temps qu’il fait dehors !

  Et au moment où j’étalais la pâte et que je l’ai garni du mélange à la cannelle, ça m’a fait penser à la tarte aux pommes, et j’ai décidé d’en mettre dans mon chinois. Je ne l’ai pas inventé, j’ai déjà vu une multitude de brioches avec de la pomme dedans, mais je n’avais jamais essayer, et c’était une belle occasion à ne pas louper !! Et voilà le résultat …

  Tourya vous accueille sur son blog, et vous propose des recettes salées et sucrées issu de ses deux cultures (marocaine de ses parents et française de naissance), rendez vous sur Maryse et Cocotte.

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• Macarons à la pomme d’amour

  16 février 2013, 13:42 - Recette de dessert publiée par Fantaisies Sucrées
  

  La Saint Valentin c’était il y a quelques jours… l’occasion de faire plaisir mais aussi de se faire plaisir.

  Alors pour représenter ce jour dédié à l’amour, je vous suggère des macarons à la pomme d’amour. Une bouchée de gourmandise relevée d’une pointe de fantaisie à partager à deux…

  Retrouvez Fantaisies Sucrées sur son blog, elle y présente toutes ses créations gourmandes, Cupcakes, Pop Cakes, Gâteaux 3D et autres fantaisies : Fantaisies Sucrée.

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• Semla

  16 février 2013, 07:44 - Recette de dessert publiée par Manue
  

  Pendant qu’en Aveyron, nous fêtons mardi gras avec des oreillettes, allons voir ce qu’il se passe dans le reste du monde et arrêtons nous quelques minutes en Suède … Oui car, eux aussi, fêtent Mardi Gras avec une pâtisserie ! Elle est appelé Semla.

  La popularité des Semlor est tellement grande qu’ils se sont étendus aux pays voisins comme l’Estonie (Vastlakukkel), la Finlande (Laskiaispulla), le Dannemark (Fastenavnsboller) avec différentes variantes.

  Cette boule de pain au lait brioché dont on a oté le chapeau et creusé le ventre pour y fourrer de la pâte d’amande surmontée de crème fouettée est tout simplement un délice à la pause café ! Nature ou flottant dans du lait chaud … à vous de voir.

  Découvrez toutes les recettes d’entremets et autres spécialités sucrées signées Manue, sur son délicieux blog culinaire : Les entremets de Manue.

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• Macarons eau de rose et gingembre

  15 février 2013, 13:49 - Recette de dessert publiée par Macaron Passion
  

  Le côté fleuri de l’eau de rose, relevé par le piquant du gingembre, font de ce macaron un délicieux mélange de saveurs.

  Découvrez d’autres recettes de macarons grâce au duo Florence et Christophe, sur le succulent site : Macaron Passion !

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• Cupcakes sans sucre

  15 février 2013, 07:06 - Recette de dessert publiée par Fantaisies Sucrées
  

  Pour parer aux excès du week-end sans pour autant se priver de fantaisies sucrées, je vous propose de faire des cupcakes sans sucre méthode Chloé Saada.

  Oui, c’est possible. Le rendu est tout aussi bon avec un goût délicieux…Bref, à adopter sans problème!

  Retrouvez Fantaisies Sucrées sur son blog, elle y présente toutes ses créations gourmandes, Cupcakes, Pop Cakes, Gâteaux 3D et autres fantaisies : Fantaisies Sucrée.

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• Charlotte aux Framboises pour la Saint Valentin

  14 février 2013, 13:44 - Recette de dessert publiée par Perrine
  

  Voici une autre idée de dessert pour le repas de la Saint Valentin rapide et simple à réaliser !

  Craquez pour cette charlotte aux framboises !

  Retrouvez les recettes gourmandes de Perrine : cannelés, macarons, cake pops, biscuits, entremets … sur son blog L’Accro au sucre a un blog !

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• Gagnez votre entrée pour le salon du chocolat de Lille (1er au 3 Mars 2013)

  14 février 2013, 11:44 - Recette de dessert publiée par Eva
  

  Cette année Pâques tombe le 31 Mars, envie d’offrir des chocolats aux enfants et aux grands enfants, mais quelque chose d’original ? Alors rendez-vous au salon du chocolat de Lille, qui se tiendra le premier week-end du mois de Mars.

  Cette recette a été publiée par Eva, pour en savoir plus sur son univers découvrez sur son délicieux blog La vie se mange.
  3 jours pour découvrir le chocolat sous toutes ses formes :

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