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Gâteau Amandine aux Pêches

Excellent et moelleux, voici la recette du gâteau amandine aux pêches.

Un gâteau qui vous redonnera la pêche !

Retrouvez toutes les idées et recettes de desserts d’Isabelle sur son magnifique blog : Les Délices d’Isa.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 à 25 minutes
Puissance du four : 180°C (Th 6)

Pour cette recette, il vous faut :

– 120 g de farine
– 120 g de cassonade
– 60 g de poudre d’amandes
– 1/2 sachet de levure
– 1 sachet de sucre vanillé
– 80 g de beurre fondu
– 3 oeufs
– 90 g de fromage blanc
– 1 grosse boîte de pêches au sirop

Déroulement de la recette :

Je préchauffe le four à 180°C (Th 6).

J’égoutte sur du papier absorbant les médaillons de pêche, je garde le sirop.

Dans un saladier, je mélange la farine, la levure, les sucre et la poudre d’amande.

J’ajoute ensuite les oeufs et le beurre fondu.

J’ajoute pour finir le fromage blanc, et je mélange bien, la pâte doit être bien homogène.

Je beurre et farine une tourtière ou un plat (à votre convenance).

Je verse la pâte, je lisse à la spatule (la pâte est assez épaisse).

J’émince les pêches et je les dispose sur le pâte.

J’enfourne pour 20 à 25 minutes de cuisson selon votre four !

Je vérifie la cuisson à l’aide d’une lame de couteau, elle doit revenir sèche.

Je n’ai pas démoulé le gâteau, je l’ai trouvé beau dans sa tourtière…

Je badigeonne (au pinceau) le gâteau encore chaud avec le sirop de pêche.

Au final un gâteau généreux et moelleux, qui n’a pas fait long feu !!!

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Recette de dessert publiée par

Isabelle

Je suis une maman d'un gastronome en culotte courte, gourmande de chocolat et de cuisine... Je travaille dans le milieu médical, donc la cuisine est une soupape de décompression ! Je ne cuisine par forcément avec des livres de cuisine mais plutôt avec le coeur et suivant mes envies... je suis un vrai "bec" sucré et chocoaddict ! Vous pouvez suivre mes dernières recettes sur mon blog : Les Délices d'Isa et Morgane. Suivez-moi sur : Hellocoton | Facebook | Twitter
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2 commentaires pour “Gâteau Amandine aux Pêches”, n'hésitez pas à laisser le vôtre !

  1. Walk Laetitia dit :

    Le gâteau est super bon bien moelleux, pour ma part j’ai garnis le gâteau de toutes les pêches c’était très bon ! Sur votre photo le gâteau me paraît sec ..

  2. oum yahya dit :

    je viens de le tester c’est super bon.
    je me permets de publier votre recette sur mon blog: http://www.chhiwatefassiya.com/

    avec mes photos persos

    merci pour le partage

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