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Ingrédient : caramel beurre salé





  • Macarons Caramel au beurre salé

    Macarons Caramel au beurre salé

    Aujourd’hui je vous propose la recette des Macarons Caramel au beurre salé.

    Après plusieurs essais infructueux de recette de Macarons, j’ai testé une recette de Macarons à la meringue italienne et là bingo ! Enfin j’ai vaincu ma bête noire 🙂
    Et comme on est gourmand, je les ai fourré avec du caramel au beurre salé.

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  • Galette des Rois Frangipane Caramel au beurre salé

    Galette des Rois Frangipane Caramel au beurre salé

    Pour fêter l’épiphanie découvrez la recette de la Galette des Rois Frangipane Caramel au beurre salé.

    Le goût du caramel n’est pas trop prononcé, il vient sublimer la frangipane !

    Alors qui sera le roi ou la reine ? 👑

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  • Carioca : entremet fruit de la passion et noix de coco

    Carioca : entremet fruit de la passion et noix de coco

    Le Carioca : entremet fruit de la passion et noix de coco

    Recette tirée du Fou de Pâtisserie n°2 et proposée par le champion de France de pâtisserie 2012 Jérôme de Oliveira.
    J’ai fait quelques modifications pour le glaçage (pour faire plus simple j’ai utilisé de la pectine) et pour la présentation globale (puisque j’ai recouvert tout l’entremet -et pas que le dessus- de bavarois).

    Retrouvez toutes les recettes sucrées et salées de Gaëtan sur son blog : Mes plaisirs sucrés et salées.

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  • Gâteau de crêpes pommes poires caramel beurre salé

    Gâteau de crêpes pommes poires caramel beurre salé

    Un délicieux Gâteau de crêpes pommes poires caramel beurre salé pour un dessert apprécié de tous !

    Une recette originale pour la chandeleur, mais également parfait pour toute l’année !

    Retrouvez les recettes gourmandes de Perrine : cannelés, macarons, cake pops, biscuits, entremets … sur son blog L’Accro au sucre a un blog !

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  • Financiers Caramel au Beurre Salé

    Financiers Caramel au Beurre Salé

    Je vous propose une nouvelle recette de financiers, les Financiers Caramel au Beurre Salé ! Une recette de dessert originale.

    Les financiers sont des petites pâtisseries en forme de lingots d’or et à base d’amande en poudre, de blancs d’oeufs et de beurre. Le Caramel au Beurre Salé donne une touche de saveur en plus à cette recette.

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  • Bremand

    Bremand

    Ce gâteau est constitué d’un palet breton recouvert de caramel au beurre salé, puis de pommes confites et d’une crème chantilly à la vanille.

    Ce Bremand est sorti de mon imagination. Je l’ai baptisé « Bremand », contraction de l’adjectif de 2 régions françaises qui se crêpent souvent le chignon pour une histoire d’île … C’est donc une première façon de réunir ces 2 belles régions. Pourquoi ces régions ? Par ce que les ingrédients de ce gâteau en sont typiques pour la plupart.

    Cela reste un gâteau classique cependant, avec une association pomme-caramel-vanille qui fonctionne parfaitement.

    Retrouvez toutes les recettes sucrées et salées de Gaëtan sur son blog : Mes plaisirs sucrés et salées.

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  • Aumônière de crêpes, compotée pommes poires et caramel au beurre salé

    Aumônière de crêpes, compotée pommes poires et caramel au beurre salé

    Encore une envie de crêpes… J’ai donc décidé d’intégrer dans ma recette une compotée de pommes et de poires.

    Et quoi de mieux pour l’accompagner qu’un délicieux caramel au beurre salé fait maison ?

    Retrouvez les recettes gourmandes de Perrine : cannelés, macarons, cake pops, biscuits, entremets … sur son blog L’Accro au sucre a un blog !

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