Le Carrot Cake ou Cake aux carottes est un gâteau sucré qui se compose de carottes râpées et mélangées à la pâte, très souvent préparé aux Etats-Unis.
La carotte a pour effet de rehausser la saveur et d’adoucir le processus de cuisson, le gâteau aura une texture douce et dense. Cette recette vous est proposée par Aurélie, elle est tirée de son superbe blog : C’est l’Heure du Goût-Thé !