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Muffins aux Framboises

Voici la recette des Muffins aux Framboises ! Les framboises me font toujours craquer alors impossible de résister à en mettre dans mes muffins.

Une pâte facile à faire et voilà un bon goûter maison pour les enfants…
ou les plus grands ?!

Découvrez toutes les recettes de Sophie sur son excellent blog : Turbigo Gourmandises.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : environ 15 minutes
Puissance du four : 200°C (Th 6-7)

Ingrédients :

– 100 g de farine
– 90 g de farine complète
– 2 cuillerées à thé de levure chimique
– 2 cuillerées à thé d’extrait de vanille
– 80 g de sucre roux
– 2 œufs
– 2 cuillerées à soupe d’huile
– 50 g de beurre à température
– 1 pot de yaourt aux fruits (fraise ou framboise)
– 125 g de framboises fraiches coupées en 2

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C.
Dans un saladier, mélangez les deux farines, le sucre et la levure chimique.
Dans un second saladier, mélangez les œufs, l’huile, le beurre, l’extrait de vanille et le yaourt à l’aide d’une fourchette.
Ajoutez le contenu du premier saladier dans le second et mélangez rapidement (pas trop longtemps, sinon la pâte des muffins sera trop compacte).
Incorporez ensuite les framboises et mettez la pâte dans une dizaine de caissettes à muffins.
Enfournez pour une quinzaine de minutes les Muffins aux Framboises. Mettez à refroidir sur une grille.

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Recette de dessert publiée par

Sophie

Gourmande et aimant partager, j'ai créé mon blog, Turbigo Gourmandises, pour donner mes recettes à mes amis et à ma famille qui me les réclament souvent... mais surtout pour les transmettre à mes deux filles. Bretonne d'origine, vivant aujourd'hui à Paris après 15 ans de vie niçoise, j'ai plein de recettes de tous horizons dans mes cartons. Au sein d'une famille recomposée franco-canadienne, mère et belle-mère de 4 ados, je ne manque pas d'occasions de cuisiner ! J’ai une prédilection pour les desserts, peut-être dû au fait que ma grand-mère tenait une salon de thé. Ma devise : "life is uncertain. Eat dessert first" ! Suivez-moi sur : Hellocoton | Facebook | Twitter
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2 commentaires pour “Muffins aux Framboises”, n'hésitez pas à laisser le vôtre !

  1. Liliskit dit :

    Très très bon !!!

  2. Hopeyouare dit :

    Mon péché mignon ! Tout simplement délicieux..

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