Sablés de Noël à la noix de coco

Découvrez la recette des Sablés de Noël à la noix de coco, des petits biscuits de Noël gourmands !

D’autres délicieuses recettes sont à découvrir sur le blog gourmand La Cuisine d’Evelyne

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : 40 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Puissance du four : 180°C (Th 6)

Ingrédients :

– 300 g de farine
– 100 g de beurre doux (froid)
– 100 g de beurre salé (froid)
– 50 g de sucre
– 50 g de cassonade
– 1 oeuf
– 80 g de noix de coco râpée.

Préparation des Sablés de Noël à la noix de coco :

Creusez un puit dans la farine, répartissez le beurre en noisette, le sucre et cassonade, autour du puits.
Cassez l’oeuf dans le puit et saupoudrez la noix de coco.
Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte malléable.

Formez une boule que vous laisserez reposer pendant 30 minutes au frais.

Après ce temps de repos, pétrir à nouveau.

Étalez et découpez les formes.
Disposez sur une plaque de cuisson et remettez les Sablés de Noël à la noix de coco au frais 10 minutes.

Mettez le four à préchauffer à 180°C.

Après le temps de repos, mettre les Sablés de Noël à la noix de coco au four pendant 10 minutes.