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Clafoutis aux pommes, Spéculoos et beurre demi-sel

Le clafoutis est un flan qui recouvre des fruits, traditionnellement des cerises. Dans cette recette j’ai décidé d’y mettre des pommes, et une touche d’originalité avec les Spéculoos et le beurre demi-sel.



Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Puissance du four : 180°C (Th 6)


Ingrédients :

– 3 grandes pommes
– 100 g de Spéculoos
– 3 oeufs
– 180 g de sucre
– 80 g de farine
– 50 cl de lait
– 60 g de beurre demi-sel fondu

Préparation :

Clafoutis aux pommes, Spéculoos et beurre demi-sel

Clafoutis aux pommes, Spéculoos et beurre demi-sel

Je commence par réduire les Spéculoos en poudre.
Je pèle et coupe les pommes en dès, puis je les mélange aux Spéculoos.

Je préchauffe le four à 180°C (Th 6).

Je bats les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Je rajoute la farine, le lait et le beurre demi-sel préalablement fondu.

Dans un plat beurré, je répartie les pommes avec le Spéculoos, et je verse par dessus la préparation.

J’enfourne durant 30 minutes à 180°C (Th 6).

Je laisse refroidir le Clafoutis aux pommes, Spéculoos et beurre demi-sel avant de le déguster !

Matériel :

Le moule à manqué idéal pour le clafoutis.

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Recette de dessert publiée par

Aude

Je cuisine depuis mes 12 ans, en suivant les traces de ma grand-mère alsacienne. Ma passion : préparer de bons plats, conviviaux, et les desserts qui les accompagnent. Sur Cakes and Sweets.fr je vous présente mes créations, mais également des classiques que j'ai revisités à ma façon. Auto entrepreneuse et blogueuse à temps plein depuis août 2014, je vais vous faire découvrir mon univers ! Suivez-moi sur : Hellocoton | Google+ | Instagram
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9 commentaires pour “Clafoutis aux pommes, Spéculoos et beurre demi-sel”, n'hésitez pas à laisser le vôtre !

  1. Ce clafoutis me met l’eau à la bouche !

  2. Aélis dit :

    Ce clafoutis, c’est exactement ce qu’il me faut pour ma petite pause.
    Belle journée

  3. Aurore dit :

    Avec du spéculos, une très bonne idée de clafoutis!!!

  4. smilias dit :

    Hummm, ça me donne bien envie ce clafoutis!

  5. Salma dit :

    Ah merci ! ça me donne envie !! 😉

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