Granola chocolat noix de coco

Pour être d’attaque toute la matinée, préparez ce délicieux Granola chocolat noix de coco pour un petit-déjeuner équilibré.

Ce granola maison mélange les flocons de céréales, différentes graines, de la noix de coco, des raisins secs et du chocolat au quinoa soufflé.
Ce Granola chocolat noix de coco est croquant, gourmand et plein de saveurs.

Vous pouvez accompagner ce Granola chocolat noix de coco d’une banane, de lait de soja ou encore de fromage blanc pour encore plus de gourmandise.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Puissance du four : 160 °C (Th 6)

Ingrédients :

– 5 cuillères à soupe de flocons 5 céréales
(avoines, blé, seigle, orge, riz)
– 1 cuillère à café de graines de lin
– 1 cuillère à café de graines de tournesol
– 1 cuillère à café de graines de sésames
– 1 cuillère à café de graines de courge
– 1 tablette de chocolat au quinoa soufflé
– 1 poignée de raisins secs
– 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
– 2 cuillères à soupe d’huile de coco
– 1 cuillère à soupe de sucre muscovado

Préparation du Granola chocolat noix de coco :

Je fais fondre l’huile de coco dans une casserole sur feu doux.

Je préchauffe mon four à 160°C (Th 6).

Je mélange ensemble les flocons de céréales, les différentes graines, le sucre muscovado, la noix de coco râpée et l’huile le coco fondue.

J’étale le mélange sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson ou d’un tapis de cuisson.

J’enfourne le granola maison durant 40 minutes à 160°C (Th 6), au bout de 20 minutes je mélange le granola maison.

Durant ce temps je casse le chocolat au quinoa soufflé en petit morceaux.

Une fois le granola bien croustillant je le laisse refroidir.
J’incorpore les morceaux de chocolat et les raisins secs et je verse le Granola chocolat noix de coco dans des bocaux en verre pour la conservation.

N’hésitez pas à accompagner ce Granola chocolat noix de coco de fruits de saison, laitages ou compotes maison.