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Ingrédient : miel

Le miel est souvent présent dans des recettes de desserts. Il rajoute de la douceur ou permet de relever certaine saveurs. Il permet également de remplacer du sucre dans certaines compositions.





  • Madeleines de Commercy

    Madeleines de Commercy

    Symbole de la Lorraine, découvrez la recette des Madeleines de Commercy !

    Spécialité lorraine que le roi Stanislas à fait connaître. En 1755 la jeune Madeleine remplace le pâtissier du château et régale la cour du roi avec un petit gâteau doux et dodu de la grand-mère de Commercy. Le roi Stanislas est conquis et baptise cette gourmandise du prénom de le jeune fille.

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  • Mini Kouglofs Ricotta

    Mini Kouglofs Ricotta

    Découvrez la recette des Mini Kouglofs Ricotta !

    Ces petits kouglofs au fromage italien sont très moelleux et se conservent bien. Vous pouvez les déguster avec une crème anglaise ou un coulis de fruits rouges.

    Une recette simple à faire, pour des kouglofs individuels parfaits pour finir un repas.

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  • Charlotte framboises pistache citron vert

    Charlotte framboises pistache citron vert [sans gluten sans lactose]

    La Charlotte framboises pistache citron vert sans gluten et sans lactose un dessert tout en fraîcheur, idéal pour un anniversaire.

    Une charlotte composé d’un biscuit joconde à la pistache, d’un sirop et d’une mousse à la framboise, d’une mousse au citron, et de pistaches glacés au sirop d’érable.

    Des recettes simples ou compliquées, gourmandes, rapides ou longues mais toujours avec amour, découvrez toute la cuisine de Véronique sur son blog Les Recettes de Vero.

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  • Entremets Pommes Caramel – Carapple

    Entremets Pommes Caramel - Carapple

    Carapple, à prononcer avec l’accent anglais. Oui j’aime bien les fusions de mots qu’on appelle « mot-valise » (Maître Capello bonjour …). Ce nouvel entremets est constitué de cara(mel) et de pommes (apple en anglais), c’est donc tout naturellement que je l’ai appelé Carapple.

    Nous étions 4 … et bien, on a plié cet Entremets Pommes Caramel ! On n’en a pas laissé une miette … normalement c’est un entremets pour 6/8 personnes … Bref, il était délicieux !

    Sur une base de pain d’épices, une mousseline caramel au beurre salé avec un clafoutis de pommes, confit de pomme verte et pain d’épices en insert. Le tout enrobé d’un glaçage caramel.

    Découvrez toutes les recettes d’entremets et autres spécialités sucrées signées Manue, sur son délicieux blog culinaire : Les entremets de Manue.

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  • Macarons sapins

    Macarons sapins

    De jolis macarons comme une forêt de sapins, qui fera sensation à coup sûr sur votre table de Noël !

    Des coques de macarons vertes fourrées d’une ganache au chocolat blanc.

    Découvrez tout l’univers de Marine à travers son blog gourmand : Marine is cooking !

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  • Platon

    Platon

    On profite des dernières figues pour confectionner un platon ! Et avec ce temps changeant, un coup froid, un coup chaud, on a besoin de réconfort, de cocooning pour éviter de tomber malade.

    Alors, enlevez vos chaussures, blottissez vous dans le canapé en position semi-fœtale, un plaid sur les genoux, fermez les yeux et imaginez vous devant un bon feu de cheminée avec une assiette, une petite cuillère et une part de ce bon entremets.

    Un pain d’épices moelleux aux parfums intenses à la base et en insert, un doux confit de figues aux noix croquantes. Le tout enrobé d’une crème légère au miel.

    Découvrez toutes les recettes d’entremets et autres spécialités sucrées signées Manue, sur son délicieux blog culinaire : Les entremets de Manue.

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  • Entremets chocolat poires caramélisées

    Entremet chocolat poires caramélisées

    Découvrez une nouvelle recette d’entremets avec cet entremets chocolat, poires caramélisées, sauce caramel au beurre salé et mousse au miel.

    Retrouvez les recettes gourmandes de Perrine : cannelés, macarons, cake pops, biscuits, entremets … sur son blog L’Accro au sucre a un blog !

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  • Tarte aux pommes et miel de tilleul

    Tarte aux pommes et miel de tilleul

    Que diriez-vous d’une jolie et délicieuse Tarte aux pommes et miel de tilleul ?

    En toute simplicité, La Tarte aux Pommes est juste sucrée avec le miel de tilleul d’Aix&Terra onctueux et parfumé…

    Retrouvez toutes les idées et recettes de desserts d’Isabelle sur son magnifique blog : Les Délices d’Isa et Morgane.

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  • Madeleines au miel

    Madeleines au miel

    Une nouvelle recette empruntée au bel ouvrage Les douceurs de l’enfance : les madeleines au miel.

    On se dit qu’on en prendra qu’une avec notre café… mais c’est impossible de résister à leur bosse et à leur fine couche dorée qui craque sous la dent.

    Retrouvez les recettes gourmandes de Perrine : cannelés, macarons, cake pops, biscuits, entremets … sur son blog L’Accro au sucre a un blog !

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  • Brioche au miel

    Brioche au miel

    Pour un petit déjeuner en douceur et en gourmandise voici la recette de la Brioche au miel !

    Recette de brioche que j’ai trouvé chez les reines de la boulange : La cuisine de JuliaT et Agathe.

    Cette recette est délicieuse, le miel donne goût unique à cette brioche sucrée.

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