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Petits muffins saveur pain d’épices

Ces petits muffins ravirons les amateurs de pains d’épice. A déguster au coin du feu pour les soirées d’hiver qui arrivent !




Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Puissance du four : 180°C (Th 6), chaleur tournante

Ingrédients (pour 20 petits muffins) :

Les muffins avant la cuisson

Les muffins avant la cuisson


– 150 g de farine
– 1 paquet de levure chimique
– 40 g de sucre roux
– 1 oeufs
– 50 g de beurre
– 2 cuillères à soupe de mélange à pain d’épices
– 2 cuillères à soupe de miel
– 15 cl de lait

Préparation des petits muffins au pain d’épices :

Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

Faire fondre le beurre.

Dans un bol mélanger la farine, la levure et le sucre roux.
Ajouter le miel et le mélange à pain d’épices.
Puis incorporer le beurre fondu, l’oeuf et le lait et mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.

Verser la pâte à muffins dans des mini caissettes ou moules en papier. Enfourner 25 minutes à 180°C (Th 6).

Matériel :

Pour réaliser les petits muffins, les mini caissettes ou moules en papier sont l’idéal.

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Recette de dessert publiée par

Aude

Je cuisine depuis mes 12 ans, en suivant les traces de ma grand-mère alsacienne. Ma passion : préparer de bons plats, conviviaux, et les desserts qui les accompagnent. Sur Cakes and Sweets.fr je vous présente mes créations, mais également des classiques que j'ai revisités à ma façon. Auto entrepreneuse et blogueuse à temps plein depuis août 2014, je vais vous faire découvrir mon univers ! Suivez-moi sur : Hellocoton | Google+ | Instagram
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4 commentaires pour “Petits muffins saveur pain d’épices”, n'hésitez pas à laisser le vôtre !

  1. Linda dit :

    Ils sont très beaux ces petits muffins, oh oui au coin du feu avec un bon chocolat chaud, ça doit être génial! bises!

  2. ManueB dit :

    J’adore la saveur de pain d’épices, ça sent bon l’hiver !!!

    manue

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