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Tarte flambée sucrée aux pommes (flammekueche)

Les traditionnelles soirée tartes flambées (flammekueche) en Alsace peuvent se terminer par une Tarte flambée sucrée.

Aux pommes, aux myrtilles, arrosée ou non, tout le monde y trouve son compte !
Je vous propose de découvrir la recette de la tarte flambée sucrée aux pommes.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Puissance du four : 180°C (th 6)


Ingrédients pour une tarte flambée (flammekueche): Préparation de la tarte flambée sucrée aux pommes

– 1 fond à tarte flambée
– 2 pommes
– 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
– 2 cuillères à soupe de sucre
– 1 pincée de cannelle

Préparation de la Tarte flambée sucrée aux pommes (flammekueche) :

Je pèle et vide les pommes de leurs pépins. Je coupe ensuite des rondelles de pommes assez fines.

Je mélange le crème fraîche épaisse avec le sucre et la cannelle.Cuisson de la tarte flambée sucrée aux pommes

J’étale ce mélange sur le fond à tarte flambée, et je dispose par dessus les rondelles de pommes.

J’enfourne durant 10 minutes dans un four à 200°C (Th 7), ou alors quelques minutes dans un four à pain traditionnel .

Je déguste la tarte flambée sucrée aux pommes (flammekueche) directement à la sortie du four !

Il est également possible de faire une tarte flambée sucrée aux pommes arrosée de Calvados.

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Recette de dessert publiée par

Aude

Je cuisine depuis mes 12 ans, en suivant les traces de ma grand-mère alsacienne. Ma passion : préparer de bons plats, conviviaux, et les desserts qui les accompagnent. Sur Cakes and Sweets.fr je vous présente mes créations, mais également des classiques que j'ai revisités à ma façon. Auto entrepreneuse et blogueuse à temps plein depuis août 2014, je vais vous faire découvrir mon univers ! Suivez-moi sur : Hellocoton | Google+ | Instagram
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1 commentaire pour “Tarte flambée sucrée aux pommes (flammekueche)”, n'hésitez pas à laisser le vôtre !

  1. Aurore dit :

    Avec du chocolat fondu c’est le top !!!!

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