recherche recette Rechercher sur le site :

Vous êtes ici : Accueil » Recettes de Crèmes et Glaces » Crème brûlée au sucre de fraises Tagada
index recettes desserts Index des recettes   |   newsletter recettes Newsletter   |   Imprimer Imprimer   |   commentaire recette Aucun commentaire   |  

Crème brûlée au sucre de fraises Tagada

Une recette totalement régressive mais tellement gourmande qu’elle plaira au plus grand nombre.

Elle ne vous tente pas cette crème, vous ?

Retrouvez Fantaisies Sucrées sur son blog, elle y présente toutes ses créations gourmandes, Cupcakes, Pop Cakes, Gâteaux 3D et autres fantaisies : Fantaisies Sucrée.

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Puissance du four : 180°C (Th 6)

Ingrédients :

– 5 cl de crème liquide
– 2 cl de lait
– 1 gousse de vanille fraîche
– 10 fraises Tagada pour la crème
– 50g de sucre en poudre
– 5 jaunes d’oeufs
– 15 fraises Tagada pour le sucre
– 10g de sucre roux

Préparation de la Crème brûlée au sucre de fraises Tagada, à vos tabliers :

Préchauffer le four à 180°C

Dans une casserole et à feu très doux, mettre à chauffer la crème, le lait. Fendre la gousse de vanille en deux et, à l’aide d’un couteau, prélever les graines à l’intérieur.

Mettre les graines et la gousse dans la casserole et faire cuire 5 min. Ajouter les 10 bonbons et mélanger bien pour faire fondre les bonbons.

Dans un saladier, battre le sucre en poudre avec les jaunes. Verser petit à petit le mélange crème-lait dessus. Retirer la gousse de vanille puis mélanger.
Répartir la préparation dans des ramequins puis enfourner pendant 40 min en surveillant.

Laisser refroidir les crèmes.

Pendant ce temps, râper les bonbons pour n’en garder que le sucre rouge. Le mélanger au sucre roux.

Au moment de servir, parsemer les crèmes brûlées de ce mélange de sucres puis à l’aide d’un chalumeau, dorer légèrement la surface des crèmes. A défaut, les passer quelques minutes sous le grill du four.

Partager cette recette de dessert :
Noter : 1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles (2 note(s), pour une moyenne de 4,50 sur 5)
Loading...

Recette de dessert publiée par

Fantaisies Sucrées

Bienvenue dans ma patisphère, un blog sucré où la gourmande que je suis vous fais partager ses créations, ses fantaisies en toute simplicité. C’est en devenant maman de deux petits chérubins que ce passe-temps s’est transformé en passion. Mettre en scène mes réalisations afin de les partager avec mes proches ainsi qu'avec vous est un vrai bonheur . Venez partager mes fantaisies sucrées sur mon blog Fantaisies Sucrée. Suivez-moi sur : Hellocoton et sur ma page Facebook.
Laisser un commentaire

Pas encore de commentaire... Soyez le premier à laisser votre avis sur cette recette de dessert.

Notre blog se nourrit de vos commentaires. N'hésitez pas à poster vos avis, vos questions, vos suggestions... :


Vous appréciez cette recette de dessert ? Vous aimerez aussi...