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Galette des rois girly à la crème d'amande et aux pralines roses

Quoi de mieux qu’une galette maison pour fêter l’Épiphanie ?

Je vous propose une version qui change un peu avec l’ajout de la praline rose qui apporte douceur et couleur…

Retrouvez Mélanie et toutes ses délicieuses recettes sur son blog : Cook with Love.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Puissance du four : 180°C (Th 6)

Coût : ☆☆☆ – Difficulté : ☆

Ingrédients :

– 2 pâtes feuilletées rondes
– 120 g de poudre d’amandes
– 100 g de pralines roses
– 50 g de sucre en poudre
– 75 g de beurre
– 2 oeufs
– extrait de vanille
– 1 jaune d’oeuf (ou du lait)

Préparation de la Galette des Rois girly à la crème d’amande et aux pralines roses :

Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre et la poudre d’amandes. Ajoutez les œufs, les pralines et l’extrait de vanille.

Étaler une pâte feuilletée. Recouvrir le de frangipane en laissant 1 cm de bords sans garniture. Cacher la fève.

Mouiller les bords puis recouvrir avec la seconde pâte et appuyer légèrement pour souder les bords.

Dorer la galette avec le jaune d’œuf battu avec de l’eau ou avec un peu de lait. Décorer la pâte avec la pointe d’une couteau.

Dans un four préchauffé à 180°C, faire cuire votre Galette des rois girly à la crème d’amande et aux pralines roses environ 25 minutes, jusqu’à ce que la galette soit dorée (en vérifiant que le dessous de la pâte soit cuit).

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Recette de dessert publiée par

Mélanie

Je m'appelle Mélanie, j'ai 22 ans et je suis étudiante en droit. J'ai toujours été très gourmande mais avant je n'avais pas l'envie de cuisiner. Et puis ça m'est tombé dessus, l'envie de recevoir, de faire plaisir, d'innover, de maitriser ce que je mangeais et maintenant, je fais (presque) tout ! Petit à petit, j'ai équipé ma cuisine et maintenant j'y passe un temps fou et je m'y plais beaucoup ! Et puis, à force de passer un temps monstrueux à lire des blogs culinaires, je me suis dit, pourquoi ne pas créer le mien. C'est donc avec plaisir que je vous partage mes recettes et mes découvertes, sous la forme de menus sur mon blog : Cook with Love ! Suivez-moi sur : Hellocoton | Facebook
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2 commentaires pour “Galette des rois girly à la crème d'amande et aux pralines roses”, n'hésitez pas à laisser le vôtre !

  1. Dan dit :

    Des pralines dans la galette……….quelle bonne idée!!

  2. Chloé dit :

    Super originale cette galette, j’adore les pralines!! Bonne idée

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