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Gâteau aux pommes et à la farine complète

J’adore les gâteaux aux pommes, alors pour varier j’ai tenté le Gâteau aux pommes à la farine complète.

Les pommes se marient très bien à la farine complète, et ce gâteau avec un petit goût particulier a fait l’unanimité.

La farine de blé complète contient du son, c’est-à-dire la cosse des grains de blé riche en fibre, mais aussi le froment, partie intérieure du grain qui délivre les protéines. Elle contient aussi les germes riches en vitamines.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Puissance du four : 180°C (Th 6)

Ingrédients : gâteau pommes farine complete

– 60 g de beurre pommade
– 60 g de beurre 1/2 sel pommade
– 120 g de sucre
– 3 oeufs
– 250 g de farine complète
– 1 sachet de levure chimique
– 3 cuillères à soupe de cassonade
– 5 pommes

Préparation du Gâteau aux pommes et à la farine complète :

Je préchauffe le four à 180°C (Th 6).

Je bats le beurre et le beurre 1/2 sel ramoli avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse.
Je rajoute un à un les oeufs en continuant de battre.

J’incorpore la farine complète et la levure chimique, je mélange jusqu’à ce que l’appareil soit homogène.

Je pèle et je coupe 4 pommes en petits dès que j’incorpore à la pâte.

Je verse le tout dans un moule à manqué beurré, je dispose par dessus de fins quatiers de la pomme restante et je saupoudre le cassonade.

J’enfourne 50 minutes à 180°C (Th 6).

Je déguste le Gâteau aux pommes et à la farine complète une fois qu’il est refroidit. Vous verrez, il a un goût vraiment authentique !

C’est la pleine saison de la Pomme, découvrez ici une autre recette moelleuse et gourmande pour utiliser ce fruit : le Gâteau aux pommes et au yaourt.


Matériel :

Le moule à manqué pour cuire ce gâteau aux pommes et à la farine complète.

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Recette de dessert publiée par

Aude

Je cuisine depuis mes 12 ans, en suivant les traces de ma grand-mère alsacienne. Ma passion : préparer de bons plats, conviviaux, et les desserts qui les accompagnent. Sur Cakes and Sweets.fr je vous présente mes créations, mais également des classiques que j'ai revisités à ma façon. Auto entrepreneuse et blogueuse à temps plein depuis août 2014, je vais vous faire découvrir mon univers ! Suivez-moi sur : Hellocoton | Google+ | Instagram
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6 commentaires pour “Gâteau aux pommes et à la farine complète”, n'hésitez pas à laisser le vôtre !

  1. LeeYaa dit :

    Mmhm ce gâteau moelleux et gourmand est une tuerie !

  2. nath dit :

    honnêtement je suis bleuffee ; je n’aurais jamais cru qu’avec de la farine complete , on puisse faire un aussi bon gateau ! a refaire pour des petits dej equilibres ! j’ai mis 2 pommes et une banane , hum et 30 min de cuisson pour moi suffit

  3. cathy dit :

    Ce gâteau est surprenant par sa légèreté et son gout fabuleux !!!! merci pour cette recette, je me suis régalée et je le ferais connaitre et apprécier par mes amis !!! merci encore pour cette recette

  4. renatan971 dit :

    Super recette! J’ai juste rajouté de la cannelle, et c’est top!

  5. Fabregat christine dit :

    Pour raison de santé je ne peux plus manger de farine blanche je me suis mis à la recherche de recettes avec farine complète. Vous êtes ma première recette. J’ai rajouté des raisins secs macéré dans du jus de orange et cuit 30 mn. Nous le avons mangé avec des amis qui ont tous aimé. Merci beaucoup continuer de partager ces bonnes recettes

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