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Muffins cannelle,chocolat et coca

De délicieux petits muffins bien originaux car faits avec du coca !!! (recette adaptée toujours de mon même livre “Muffins, petits, délicats et irrésistiblement savoureux”).

Par contre, rien à voir le coca avec la saveur des muffins, ils ne seront pas parfumés au coca mais ce dernier agit sur la texture du gâteau et le rend beaucoup plus moelleux ! Si vous êtes en rupture de coca pour pouvez donc utiliser une autre boisson gazeuse (eau…), l’effet sera au rendez-vous !

Et c’est vrai que ces bons petits muffins étaient extremement moelleux !

Retrouvez toutes les recettes que Delphine prépare pour ses garçons ! Elle partage toutes ces idées sur son blog : A table les garçons.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Puissance du four : 180°C (Th 6)

Ingrédients : Muffins cannelle,chocolat et coca

– 280 g de farine
– 3 cc de levure chimique
– 1/2 cc de cannelle
– 1 oeuf
– 150 g de sucre roux
– 125 g de beurre en pommade
– 130 ml de coca
– 100 ml de crème fraîche liquide (ou babeurre mais je n’en avais pas)
– 50 g de chocolat en morceaux

Préparation des Muffins cannelle,chocolat et coca :

Mélangez la farine, la levure et la cannelle.

Battez l’oeuf, le sucre et le beurre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez le coca et la crème.

Mélangez cette préparation à celle avec la farine et ajoutez le chocolat.

Répartissez la préparation dans 12 caissettes et placez au four les Muffins cannelle,chocolat et coca, préchauffé à 180°C, pendant environ 20 minutes.

Sur les Muffins cannelle,chocolat et coca vous pouvez faire un Topping au mascarpone et sucre glace.

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Recette de dessert publiée par

Delphine

Je suis Delphine, j'ai 35 ans et je suis la maman de 2 adorables petits garçons et femme d'un adorable mari !! J'ai donc 3 hommes à la maison que j'aime plus que tout ! J'ai la chance d'être en congé parental (pour quelques mois encore) pour pouvoir profiter à fond d'eux et de ces moments qu'on ne vit qu'une fois !! J'ai beaucoup de passions et j'aime tout ce qui est manuel...depuis peu j'essaie de m'améliorer en cuisine et surtout en pâtisserie, histoire de faire un peu autre chose que mon traditionnel gâteau yaourt (qui entre nous est très bon quand même) et j'adore cela ! Pas la peine, je pense, d'expliquer le titre de mon blog...quand c'est prêt : "à table les garçons" pour goûter... J'ai, donc, créer mon blog A table les garçons pour partager des idées et je suis très contente de tout ce qu'il m'apporte des échanges passionnants et des rencontres formidables entre amoureux de la cuisine et autre ! Alors bonne visite :) Suivez moi sur : Facebook
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2 commentaires pour “Muffins cannelle,chocolat et coca”, n'hésitez pas à laisser le vôtre !

  1. Barbara dit :

    Très beaux, tes cakes, et le glaçage semble vraiment délicieux.

    Viens jeter un coup d’oeil sur mon blogue, j’organise un concours “Desserts aux épices” qui pourrait t’intéresser.;-)

Notre blog se nourrit de vos commentaires. N'hésitez pas à poster vos avis, vos questions, vos suggestions... :


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