Crèmes coco vanille

Voici la recette de Petites crèmes coco bien bonnes !

Un dessert vite préparer qui plaira à tous les gourmands !

Retrouvez toutes les recettes que Delphine prépare pour ses garçons ! Elle partage toutes ces idées sur son blog : A table les garçons.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Puissance du four : 150°C (Th 5)
Temps de repos : 2 heures

Ingrédients :

– 90g de sucre
– 25cl de lait/boisson coco
– 25cl de lait
– 3 oeufs
– 1/2 gousses de vanille

Préparation des Crèmes coco vanille :

Dans une casserole, mélangez le lait et le lait de coco, ajoutez la 1/2 gousse de vanille fendue et grattée. Faites frémir puis laisser un peu infuser.

Fouettez les oeufs avec le sucre et ajoutez au mélange précédent (encore chaud). Mélangez (sans trop faire de mousse, si possible) puis retirez la gousse de vanille.

Versez dans vos ramequins et placez dans un bain-marie (eau chaude à mi-hauteur) au four préchauffé à 150°C pendant 35 mn.

Laissez refroidir au frais pendant 2h minimum.

Et voilà, une bonne petite douceur au bon goût coco et vanille !