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Ingrédient : fraises

Découvrez toutes nos recettes de desserts à base de fraises. La fraise peut se consommer nature, avec de la crème (crème fraîche, crème chantilly,..), du sucre, en fraisier (gâteau), en morceaux dans des yaourts, en glace ou sorbet, en confiture, en cocktail (comme le hermanito)… La saison de maturation de la fraise s’étend de mai à septembre dans nos régions de l’hémisphère nord.





  • Crumble aux Fraises et à la Noix de Coco

    Crumble aux Fraises et à la Noix de Coco

    Une recette de saison avec le Crumble aux Fraises et à la Noix de Coco.

    La noix de coco s’associe parfaitement à la fraise dans cette recette de dessert.
    J’aime les desserts à la fraise, je suis toujours en recherche de nouveautés pour la travailler, c’est Cooking Lili qui m’a donné l’inspiration pour ce crumble à l’associant à la noix de coco.

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  • Cheesecake aux Fraises

    Cheesecake aux Fraises

    Malgré le temps maussade de ces dernières jours, on est bien au printemps et je ne résiste pas aux belles fraises sur les étales.

    J’ai eu envie de créer un dessert fruitée et réconfortant à la fois, ce Cheesecake aux Fraises est parfait pour ça !

    Le chocolat blanc ajoute de la gourmandise à la base du cheesecake et se marie à merveille avec le coulis de fraises.

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  • Biscuit aux Fraises

    Biscuit aux Fraises

    Découvrez un dessert de fête avec ce Biscuit aux fraises, crèmes diplomate et chantilly au chocolat blanc.

    Cette recette est composée d’une génoise fourrée à la crème diplomate et aux fraises. Pour le décor j’ai réalisé une chantilly au chocolat blanc sur la quelle j’ai déposé des fraises. Et pour le contour j’ai aligné d’est figer au chocolat au lait et au chocolat blanc.

    Avec ce Biscuit aux Fraises vous aurez un dessert de saison gourmand. Et il fera son petit effet au près de vos invité !

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  • Tarte Fraises Basilic

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    On profite des premiers beaux jours et des premières fraises pour réaliser cette Tarte Fraises Basilic.

    Une tarte composée d’une pâte sucrée, d’une crème d’amande, d’une crème pâtissière et d’une gelée au basilic, d’un sirop exotique et bien sur de fraises. Ici ce sont des gariguettes.

    Retrouvez les recettes gourmandes de Perrine : cannelés, macarons, cake pops, biscuits, entremets … sur son blog L’Accro au sucre a un blog !

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  • Confiture Fraises Ananas

    Confiture Fraises Ananas

    Une Confiture Fraises Ananas qui sent bon l’été.

    La confiture de fraises est un classique dans la cuisine, j’ai décidé de varier un peu les saveurs en ajoutant de l’ananas.
    L’ananas apporte une touche d’acidité à la confiture.

    Cette confiture est délicieuse pour les tartines du petit-déjeuner.

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  • Gâteau Fraises Curd Citron Menthe

    Gâteau Fraises Curd Citron Menthe

    Voilà un dessert parfait pour les beaux jours, un Gâteau Fraises Curd Citron Menthe.

    J’ai la chance d’avoir un potager bien fourni, pour les fraises et les feuilles de menthe je n’ai qu’à aller me servir !
    J’ai décidé d’associer ces deux saveurs dans un délicieux dessert.
    La base est un gâteau moelleux et savoureux. La menthe est associée à un curd de citron et les fraises sont déposées par dessus.

    Ce dessert est parfait pour finir un bon repas estival.

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  • Fraisier en bocal

    Fraisier en bocal

    J’adore les fraises et les desserts aux fraises, et comme c’est la saison j’ai réalisé ce Fraisier présenté en bocal, effet garanti !

    Pour la recette j’ai préparé une génoise classique imbibé d’un sirop au rhum pour qu’il reste moelleux et une crème diplomate onctueuse et savoureuse.

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  • Délice crémeux vanille, fraises, rhubarbe, pistache

    Délice crémeux vanille, fraises, rhubarbe, pistache

    Voici le gâteau d’anniversaire que j’ai réalisé pour l’un des membres de ma famille, le Délice crémeux vanille, fraises, rhubarbe, pistache.

    Aux dires des convives qui ont goutté le gâteau et mes collègues qui ont mangé les restes, il était très bon.

    Voici la recette qui n’est pas très compliqué mais qui demande beaucoup d’organisation et de temps de prise entre chaque couche de gâteau.
    Des recettes simples ou compliquées, gourmandes, rapides ou longues mais toujours avec amour, découvrez toute la cuisine de Véronique sur son blog Les Recettes de Vero.

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  • Fraisier trois chocolats

    Fraisier trois chocolats

    Confectionnez un délicieux dessert et surprenez vos convives avec ce Fraisier trois chocolats.

    Ce dessert est composé d’une dacquoise au chocolat noir, du croquant crêpes dentelles et pralinoise, une mousse chocolat blanc et des fraises.

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  • Bavarois Fraises Framboises sans gluten et sans caséine

    Bavarois Fraises Framboises (sans gluten et sans caséine)

    Un beau dessert d’anniversaire avec cette recette de Bavarois Fraises Framboises.

    Une recette de Bavarois Fraises Framboises sans gluten et sans caséine pour les intolérants.

    Des recettes simples ou compliquées, gourmandes, rapides ou longues mais toujours avec amour, découvrez toute la cuisine de Véronique sur son blog .

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