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Gâteau au chocolat et à la noix de coco

Le chocolat et la noix de coco sont deux saveurs qui s’associent à merveille, découvrez une recette de gâteau gourmand !





Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Puissance du four : 180°C (Th 6), chaleur tournante


Ingrédients :

– 100 g de chocolat
– 200 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 200 g de sucre en poudre
– 4 oeufs
– 100 g de beurre pommade
– 100 g de noix de coco en poudre

– sucre glace

Gâteau au chocolat et à la noix de coco

Gâteau au chocolat et à la noix de coco

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Travailler le beurre avec le sucre et les jaunes d’oeufs.
Rajouter le chocolat fondu, la noix de coco, la farine et la levure.

Battre les blancs d’oeufs en neige, et les incorporer à la préparation.

Verser la pâte dans un moule à manqué beurré.

Enfourner environ 50 minutes à 180°C (Th 6).

Laisser refroidir sur une grille avant de démouler.

Préparer un glaçage avec le sucre glace et quelques gouttes d’eau ou d’eau de vie. Étaler ce glaçage sur le gâteau et décorer.

Matériel :

Le moule à manqué pour cuire vos gâteaux et ce gâteau aux pommes et au yaourt. (acheter ce matériel)

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Recette de dessert publiée par

Aude

Je cuisine depuis mes 12 ans, en suivant les traces de ma grand-mère alsacienne. Ma passion : préparer de bons plats, conviviaux, et les desserts qui les accompagnent. Sur Cakes and Sweets.fr je vous présente mes créations, mais également des classiques que j'ai revisités à ma façon. Auto entrepreneuse et blogueuse à temps plein depuis août 2014, je vais vous faire découvrir mon univers ! Suivez-moi sur : Hellocoton | Google+ | Instagram
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9 commentaires pour “Gâteau au chocolat et à la noix de coco”, n'hésitez pas à laisser le vôtre !

  1. Stephke dit :

    Miam il est très joli et coco-chocolat c’est trop bon!

  2. alicia dit :

    ingrédients :

    200 g de chocolat noir
    200 g de sucre
    150 g de farine
    4 oeufs
    100 g de beurre demi – sel

    1 allume le four a 180 °C dans un récipient qui peut aller au micron onde ou (a la casserole) casse le chocolat en petit carré et mets le morceaux de beurre faut chauffer le tout .
    2 ajoute ensuite le sucre et mélange avec un cuillière en bois .
    3 ajoute les oeufs et mélange encore
    4 un dernier petit effort :
    ajoute de la farine petit a petit puis mélange encore .
    5 verse la pate dans un moule
    6 dernière étapes mes ceci dans le four pendant 30 a 40 minutes

    Ton gateaux est pret !
    laisse le refroidir avant de le déguster avec ta bande de copines gourmandes à l’heure du gouter .

  3. baey françoise dit :

    il est excellent, je le sers accompagné d’un coulis de framboises………miammmm

  4. vanessa haddad dit :

    Ou avez acheté les petits coeurs en chocolat que vous avez posé sur le gateau ?

  5. wam dit :

    Merci pour la recette
    Elle m’a tellement donner faim qu’au lieu de lire “décorer”
    à la fin, j’ai cru lire “dévorer” !
    :-p

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