Gaufres aux amandes

Pour la chandeleur découvrez la recette des Gaufres aux amandes cuites au four ! C’est tellement simple à faire.

Quelques ingrédients seulement suffisent à réaliser cette recette de dessert.

Vous pouvez utiliser votre pâte à gaufre préférés et les faire cuire au four. Après il ne vous reste plus qu’a les saupoudrez de sucre glace ou de mettre du chocolat, du caramel, de la confiture ou encore de la chantilly pour les plus gourmands !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Puissance du four : 180° (Th 6)

Ingrédients pour 8 gaufres :

– 300 g de farine
– 100 g de beurre
– 75 g de sucre
– 60 g d’amandes en poudre
– 40 cl de lait
– 2 oeufs
– 1 sachet de levure chimique

– 50 g d’amande effilées
– 10 g de beurre
– 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

Préparation des Gaufres :

Je sors la grille du four et je place les moules à gaufres dessus.

Je préchauffe mon four à 180°C (Th 6).

Je fais fondre le beurre quelques seconde au micro-onde.

Je bats les oeufs et le sucre jusqu’à ce que je mélange blanchisse, puis j’ajoute le beurre fondu.
J’incorpore ensuite la farine, les amandes en poudre et la levure, puis le lait. Le bats pour obtenir une pâte homogène.

Je répartis la pâte à gaufre dans les 2 moules à gaufre en silicone.
Puis j’enfourne les Gaufres aux amandes durant 20 minutes à 180°C (Th 6).

Durant ce temps, je mets dans une poêle les amandes effilées avec le beurre et le sucre. Je chauffe le tout pour caraméliser les amandes en mélangeant constamment durant quelques minutes. (attention de pas les laisser trop longtemps sur le feu, le caramel devient amer)

Je les laisse tiédir, puis je démoule les Gaufres aux amandes et je les saupoudre de sucre glace à l’aide du tamis.
Je répartis les amandes caramélisée sur les gaufres.

Je dégustent les Gaufres aux amandes encore tièdes, elle n’en seront que meilleures.

Matériel :

Le moule à gaufre en silicone pour une cuisson des gaufres au four.

Décorez avec facilité vos gaufres à l’aide du stylo et du tamis inclus dans le pack.
Le moule est également livré avec 6 fiches recette de gaufres sucrée et salées pour varier les plaisirs !
Maniable et simple d’utilisation. Netoyage facile.
Matière souple antiadhésive pour un démoulage facile.