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Ingrédient : cannelle

La cannelle est une épice régulièrement utilisée dans de nombreuses recettes de dessert. La cannelle s’associe parfaitement à différents fruits tels que les pommes ou les cerises. Elle peut également être la saveur principale de certains muffins, cookies et autres gâteaux à la cannelle





  • Beignets aux pommes à l’alsacienne ou Apfelkiechle

    beignets aux pommes à l'alsacienne (Apfelkiechle)

    Je vous présente ici une recette typiquement alsacienne : les Apfelkiechle ou Beignets aux pommes !

    En Alsace, ces beignets suivent généralement une soupe aux légumes faite maison ou sont mangés à Mardi-gras.

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  • Cupcakes pomme cannelle

    Cupcakes pomme cannelle

    Les cupcakes sont des petits gâteaux présentés dans des caissettes en papier. Ils viennent des Etats-Unis et ont traversé l’Alantique pour envahir nos cuisines.

    Pour mes premiers cupcakes j’ai choisi ceux à la pomme et à la canelle.

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  • Bettelmann (mendiant) aux cerises

    Recette du Battelman

    Le Bettelmann (mendiant) aux cerises est un dessert traditionnel d’Alsace.

    Une recette très facile à réaliser.

    La pâte à mendiant est composée de biscottes, d’oeufs, de lait et bien sûr de cerises !
    L’eau de vie permet de faire ressortir les saveurs.

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  • Crumble aux pommes

    Crumble aux pommes

    Un délicieux dessert, rapide à faire, il ravira tous vos invités.

    Le verbe “to crumble” (anglais) signifie « tomber en miettes ». A l’origine, ce gâteau fut créé au Royaume-Uni durant la Seconde Guerre mondiale à cause du rationnement, car les ingrédients nécessaires à la préparation des autres pâtisseries nécessitaient trop de farine, de beurre et de sucre.

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  • Muffins à la Cannelle

    Muffins à la Cannelle recette

    Cette recette de Muffin à la Cannelle est simple et rapide à réaliser !

    Ces délicieux petits muffins à la saveur prononcée de cannelle sont le dessert idéal des gourmands…

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