Recherche : brioche
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Krantz Cake
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Comment choisir son robot pâtissier
Les lecteurs me posent souvent la question de savoir quel robot pâtissier j’utilise pour mes recettes. Personnellement je confectionne mes préparations à l’aide d’un Kenwood Cooking Chef depuis de nombreuses années. Ce robot se trouve dans la catégorie : haut de gamme. Je l’utilise quasiment tous les jours et je ne regrette pas l’investissement. Pour Lire la recette de dessert
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Entremet d’Automne
Voici un grand classique de la pâtisserie française qui demande du temps et un peu de technicité pour sa réalisation, l’Entremet d’Automne.
Je me suis lancée à l’occasion de l’anniversaire de mon fils, en complément d’un bavarois framboises, d’une tarte aux pommes avec son caramel au beurre salé et d’une brioche Nanterre.
La qualité du chocolat est primordiale pour le goût d’ensemble. On obtient un ensemble léger très agréable en bouche.
Retrouvez les recettes gourmandes de Perrine : cannelés, macarons, cake pops, biscuits, entremets … sur son blog L’Accro au sucre a un blog !
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Couronne des Rois
Pour fêter l’épiphanie découvrez la recette de la Couronne des Rois.
Moi l’adepte de la galette des rois à la frangipane j’ai tenté une petite révolution dans ma cuisine pour l’épiphanie. J’ai réalisé une couronne des rois, une brioche des rois provençale à la fleur d’oranger.
Cette recette est traditionnellement réalisée dans le sud de la France avec son bon goût de fleur d’oranger. Vous pouvez également ajouter des fruits confits.
La mie est moelleuse juste comme il faut et pas trop sucrée. Le sucre perlé ajoute une touche de croquant.Alors qui sera le roi ou la reine ?!?
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Chinois Crème Pâtissière
Le Chinois à la crème pâtissière et aux petites de chocolat (s’il vous plait!) c’est un délice au petit déjeuner comme au goûter!
En plus, vous pourrez constater que lorsqu’il est fait maison, il n’est que meilleur.
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Bretzel du nouvel an
Le Bretzel du nouvel an était généralement offert aux proches et à la famille pour porter chance et bonheur pour la nouvelle année.
Vous pouvez déguster cette délicieuse brioche avec un bon vin chaud !
Bonne année 2015 à tous de la part de toute l’équipe !!!!
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Chinois
Pour un petit-déjeuner de champion confectionnez ce délicieux Chinois crème pâtissière et pépites de chocolat !
Une nouvelle recette de boulange fourrée avec de la crème pâtissière maison et parsemer de pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise.
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Mini bundt au chocolat
A l’heure du goûter, quoi de mieux que ces petits bouchées tout chocolat et pourtant si légères, les Mini bundt au chocolat ?
Et j’ai voulu en savoir un peu plus sur ce mystérieux gâteau dont tout le monde semble raffoler. Quelques recherches plus tard, je découvre qu’en réalité, les Américains se sont inspirés du fameux Kouglof de l’Est de l’Europe.
Pour m’ancrer dans la tradition j’ai donc choisi d’utiliser des mini moules à kouglof ! Le format mini en plus, pour avoir ces bundt cakes sous forme de petites bouchées, le petit gâteau idéal pour les goûters.
Découvrez tout l’univers de Marine à travers son blog gourmand : Marine is cooking !
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Faites le plein de vitalité grâce à Vitamix
Le Printemps approche et avec lui ces envies de douceurs, de gourmandises, de couleurs, de fraîcheurs et de fruits !
Nos deux coups de coeur du moment, ils vont de pair : le Vitamix et le Smoothie !
Vos petits déjeuners seront bientôt pris sur la terrasse, au soleil et accompagnés, de brioches, de pain frais, de confiture et d’un délicieux smoothie de fruits frais fait maison grâce au Vitamix !
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Kringle Estonien
Dans la catégorie boulange et brioche, je vous propose aujourd’hui le Kringle Estonien !
Une délicieuse brioche tressée fourrée à la cannelle … Mhhh le petit déjeuner s’annonce savoureux avec cette recette !
Pour la petite histoire, Kringle, nom d’origine germanique signifie « petit cercle ». Le Kringle est un dessert traditionnel qui nous vient d’Estonie.
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