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Recettes de Crèmes et Glaces

Miam des glaces ! Petits et grands les adorent. Découvrez différents parfums à faire avec ou sans sorbetière ! Des recettes les plus classiques telles que la glace à la vanille ou au chocolat en passant par les sorbets aux fruits, aux plus originales : caramel au beurre salé ou encore la glace à la cannelle. Découvrez aussi les glaces utilisées dans des coupes, par exemple la pêche melba ou des recettes de vacherins.. Cette rubrique est également consacrée aux recettes de crèmes en tout genre : Iles flottantes, panna cotta, crème brûlée, flan au chocolat, crème au chocolat ou caramel, riz au lait





  • Crème brûlée au thé vert et sésame noir

    Recette de Crème brulée au thé vert, un dessert original

    Une crème brûlée originale au thé vert et sésame noir pour le côté graphique.

    Le parfum du thé vert matcha est très subtil et agréablement mis en relief par la texture de la crème. Les graines de sésame légèrement caramélisées donnent du croquant et une petite note grillée qui s’accorde à merveille à l’ensemble.
    Un peu de douceur pour ce début de semaine !

    Découvrez les recettes de Sophie sur son excellent blog : Turbigo Gourmandises.

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  • Iles flottantes

    Iles flottante

    Une délicieuss crème anglaise accompagnée de blancs d’œufs en meringue souple. Ce dessert reste un classique apprécié de tous !

    Avec l’île flottante terminez avec merveille et légèreté le repas. La recette est simple et rapide à réaliser, et nécessite peu d’ingrédients.

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  • Flan au chocolat & son Biscuit de Pain d'Epices

    Flan au chocolat à l'agar agar et son biscuit façon pain d'épices paint

    Un délicieux flan au chocolat, accompagné de son biscuit de pain d’épices !

    Toutes les recettes de desserts d’Emma sur son blog : Saveurs et Expériences.

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  • Flan aux Pêches

    Flan aux Pêches

    Le flan aux pêches est un régal, tiède ou froid, c’est aussi bon !

    Entre le clafoutis et le flan, un goûter ou un dessert sublime, une recette rapide et simple !

    Toutes les autres recettes de desserts d’Emma sur son blog : Saveurs et Expériences

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  • Glace à la réglisse

    Glace à la réglisse

    Cela faisait très très longtemps que j’avais envie d’essayer de faire une glace à la réglisse.

    C’est une saveur que j’apprécie beaucoup et on a rarement l’occasion de la savourer sous forme de glace.

    Une recette que vous retrouverez également sur l’excellent blog de Sophie : Turbigo Gourmandises.

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  • Crème chocolat meringuée

    Crème chocolat meringuée

    Petite recette du week end, simple et rapide.

    Entre le goût du chocolat et celui de le meringue, tout le monde y trouve son compte !

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  • Pêche Melba

    La recette de la Pêche Melba

    La pêche melba est un classique pour les gourmands. Elle est ici un peu revisitée : au lieu des traditionnelles « demi-pêches » au sirop, j’ai opté pour des pêches coupées en dés et poêlées !

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  • Glace vanille

    Recette de Glace vanille

    Un classique du genre, facile à préparer : voici la recette de la glace vanille, la crème glacée préférée des Français !

    Elle peut être dégustée sur un cornet, ou alors accompagnée de chantilly, de coulis aux fruits, avec du chocolat,… mais certains la préféreront « nature ».

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