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Flan thaïlandais au lait de coco

Un dessert ultra simple à réaliser, vous pouvez aussi bien utiliser des moules individuels qu’un moule à cake.

Ce dessert ravira vos convives, d’autant plus qu’il est peu coûteux ! Le Flan thaïlandais au lait de coco est une recette idéale pour un dîner en amoureux… ou pour épater vos amis, avec un dessert original et plein d’exotisme.

Cette recette à été proposée par Amélie. Découvrez d’autres créations culinaires sur son blog Oh My Nem, exotisme et plaisir des papilles sont au programme !

Temps de préparation : 15-20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Puissance du four : 200°C
Difficulté : recette facile

Ingrédients pour 10 petits Flans :

– 410 gr de lait concentré non sucré
– 400 ml de lait de coco
– 100gr de sucre
– 4 œufs
– 4 cas de noix de coco râpée

Préparation du Flan thaïlandais au lait de coco :

Préchauffer le four à 200°C.

Mettre tous les ingrédients dans un saladier ou dans votre robot de cuisine, et battre 5 minutes.

Mettre le tout dans une casserole et cuire une dizaine de minutes à feu très doux sans cesser de remuer (ça ne doit pas adhérer au fond de votre casserole, sinon réduire le temps de cuisson à 5 min).

Lorsque des petits grumeaux se forment, mettre l’appareil dans des moules en silicone.

Cuire 25 minutes à 200°C.

Laisser refroidir avant de servir.

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Recette de dessert publiée par

Oh My Nem

Je suis passionnée de cuisine, j'ai donc décidé de rentrer dans la sphère du blog culinaire en juillet 2011. Vous trouverez dans mon blog des recettes aux saveurs diverses et variées… à tendance asiatique mais pas toujours… Cela passe par une recette de rouleaux de printemps "classiques" aux petits bouchons réunionnais revisités à la thaïlandaise, en passant par le filet mignon au maroilles, bref que des recettes terroirs !... Toutes les recettes sont des pures créations, des recettes simples à réaliser, et relativement rapides ! Un blog intitulé Oh My Nem rempli de gourmandises, et d’originalité. Au fil de mes envies, de mes idées, des inspirations du moment… Suivez-moi sur : Hellocoton | Facebook | Twitter
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