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Ingrédient : agar agar

L’agar – agar est un produit gélifiant obtenu à partir d’algues rouges. C’est un gélifiant alimentaire naturel qui peut remplacer la gélatine animal. On le trouve notamment dans cette panna cotta sauce carambar.





  • Confiture cassis pêche pomme

    Confiture cassis, pêche, pomme

    La Confiture cassis pêche pomme de Macaron-Passion, c’est une confiture légère en sucre, comme à notre habitude, et un mélange original à découvrir d’urgence !

    Et pour les proportions c’est facile : c’est un quatre-quart.

    Découvrez d’autres délicieuses recettes du duo Florence et Christophe, sur le succulent site : Macaron Passion !

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  • Gelée de roses

    Gelée de roses

    Une gelée toute en finesse, grâce au parfum précieux des roses.

    Découvrez sans attendre la recette de la gelée de roses.

    Découvrez d’autres délicieuses recettes du duo Florence et Christophe, sur le succulent site : Macaron Passion !

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  • Panna Cotta Vanille Framboises

    Panna Cotta vanille framboises

    La Panna Cotta Vanille Framboises le dessert parfait pour un fin de repas réussi !

    Son coulis de framboises donne une note fruitée à la crème fraîche vanillée.

    A la base la Panna Cotta est de la crème fraîche cuite avec de la gélatine. On peut y ajouter un coulis de fruits, du caramel, chocolat …

    Pour ma recette de Panna Cotta Vanille j’ai choisi de l’agar-agar, gélatine naturelle.

    Succombez à cette douceur !

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  • Macarons cerise gingembre anis

    Macaron cerise gingembre anis

    Un macaron dont la garniture, façon confiture, donne un bon goût de fruit, relevé par quelques épices.

    Le macaron est un petit gâteau à la forme arrondie, adoré par tous les gourmands, mais aussi par tous les gourmets !
    Le macaron se compose de deux coques et d’une garniture, ici une confiture à la cerise, gingembre et anis.

    Découvrez d’autres délicieuses recettes du duo Florence et Christophe, sur le succulent site : Macaron Passion !

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  • Panna cotta aux noisettes, éclats de chocolat noir

    Une petite verrine très gourmande, alliant la subtilité de la noisette dans une panna cotta toute douce, à la force et au croquant du chocolat noir.

    Découvrez la recette de la Panna cotta aux noisettes, éclats de chocolat noir !

    Laurence vous invite à visiter son blog : Variations Gourmandes, elle y partage ses explorations gustatives inspirées par les traditions culinaires familiales.

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  • “Tire au flan”

    La préparation du flan

    Voici une recette inspirée de celle de la crème pâtissière, qui permet de réaliser des petits flans, que vous pourrez présenter dans de jolies formes de moules en silicone, par exemple.

    Et en plus, cette recette a l’avantage de vous permettre d’utiliser les jaunes d’oeuf qui vous seraient restés d’une autre préparation, comme par exemple des macarons.

    Découvrez d’autres recettes de desserts grâce au duo Florence et Christophe, sur le succulent site : Macaron Passion !

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  • Confiture mûre et ananas

    Confiture mûre et ananas

    Une confiture légère et une délicieuse association de fruits…

    Voici la recette de la Confiture de Mûre et Ananas, originale à souhait pour des petits déjeuners plein de gourmandise.

    Découvrez d’autres délicieuses recettes du duo Florence et Christophe, sur le succulent site : Macaron Passion !

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  • Confiture de figue et chocolat

    Confiture chocolat et figue

    Une confiture à tester de toute urgence, superbement originale, voici la Confiture de figue et chocolat !

    Pour des petits déjeuners sous le signe de la gourmandise, une confiture à réaliser dès maintenant dans vos cuisines.

    Découvrez d’autres recettes sucrées grâce au duo Florence et Christophe, sur le succulent site : Macaron Passion !

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  • Confiture mûre et litchi

    Confiture Mûre et Litchi

    Une confiture légère en sucre, et un mélange de fruits très original.

    La Confiture de mûre et litchi est faite pour tous les amoureux de nouvelles saveurs. A tester sans attendre !

    Découvrez d’autres recettes de desserts grâce au duo Florence et Christophe, sur le succulent site : Macaron Passion !

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  • Dessert aux Framboises du Marché

    Dessert aux framboises

    Dimanche dernier, en nous promenant au Marché Paysan, nous sommes tombés sur ces merveilleuses framboises. Nous n’avons pas pu resister, et arrivés à la maison, on s’est empressés de les préparer… Découvrez ce dessert aux framboises du marché !

    Plein d’autres recettes gourmandes signées Sucre d’Orge, sur son délicieux blog culinaire : Sucre d’Orge.

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