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Ingrédient : agar agar

L’agar – agar est un produit gélifiant obtenu à partir d’algues rouges. C’est un gélifiant alimentaire naturel qui peut remplacer la gélatine animal. On le trouve notamment dans cette panna cotta sauce carambar.





  • Macarons fraise menthe

    Macarons fraise et menthe

    Avez-vous déjà dégusté une coupe de fraises, parsemées de feuilles de menthe ciselée ?

    Personnellement, je trouve que la menthe permet d’exhaler les saveurs de la fraise, et j’ai eu envie de retrouver ces arômes dans un macaron fraise et menthe.

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  • Macarons fraise-balsamique

    Macarons fraise balsamique

    Découvrez la recette du Macarons Fraise – balsamique : Un macaron qui allie la fraîcheur de la fraise au côté sirupeux de la préparation de vinaigre balsamique.

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  • Entremet poire-chocolat

    Entremet poire-chocolat

    Nous avons sous-titré cette recette  Le lit des p’tits nounours : sommier de chocolat, matelas de mousse de poires…

    Une recette facile à faire, pourquoi pas avec les enfants, pour leur faire décorer à leur guise ce sympathique dessert…
    Et maintenant, c’est à vous !

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  • Macarons tofu-figue-gingembre

    Macarons tofu-figue-gingembre

    Un macaron que je vous propose de réaliser en version bio, avec du tofu soyeux pour la garniture : c’est très original et savoureux.

    Le tofu soyeux a la texture d’un flan. Il est fait avec du « lait » de soja. On le trouve en magasins de produits biologiques, et il s’utilise en pâtisserie pour réaliser des entremets, ou bien pour faire des sauces.

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  • Gâteau aux agrumes

    Gâteau aux agrumes

    Une envie de douceur et de légèreté, laissez vous tenter par ce délicieux gâteau frais et acidulé.

    Découvrez tout l’univers d’Eva sur son délicieux blog La vie se mange.

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  • Macarons Suzette (orange et Grand Marnier)

    Macaron Suzette macaron-passion

    Un macaron dont la garniture est inspirée de la délicieuse crêpe Suzette.

    Un petit clin d’oeil pour la Chandeleur, mais un régal tout au long de l’année aussi !

    Découvrez d’autres recettes de Macarons grâce au duo Florence et Christophe, nos nouveaux contributeurs, sur le succulent site : Macaron Passion !

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  • Sticky Spring Cake

    Sticky Spring Cake

    J’ai découvert un gâteau : le Sticky Orange Cake. Et je l’ai adapté à ma façon pour en faire un gâteau printannier, le Sticky Spring Cake.

    Retrouvez les autres recettes gourmandes de Nathalie sur son délicieux blog : Lilou & Co

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  • Macaron façon tarte au citron

    Macaron façon tarte au citron

    Voici un macaron qui permet de marier le côté acidulé du citron et le sucré de la coque de macaron.

    Nous avons intitulé cette recette “façon tarte au citron” car la base de préparation de la garniture est très inspirée de la tarte du même nom.

    Découvrez d’autres recettes de Macarons grâce au duo Florence et Christophe, nos nouveaux contributeurs, sur le succulent site : Macaron Passion !

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  • Panna cotta sauce carambar

    Panna cotta sauce carambar

    Une recette à faire avec vos enfants. Ils vont adorer et se faire une joie de déballer les carambars en vous saoulant de blagues… totalement carambarrées !!!

    La tuile craque, le nappage fond, la panna cotta rafraichit et c’est léger… quand même !

    Découvrez d’autres gourmandises sucrées sur Bulles de Gourmandises, le blog de Sissi et Abrielle.

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  • Charlotte au Chocolat

    Charlotte au Chocolat aux Biscuits Maison

    Pour les amateurs de chocolat, à vos tabliers ! Voici une recette, toute en gourmandise, de charlotte au chocolat.

    Toutes les bonnes recettes de desserts d’Emma sur son blog : Saveurs et Expériences.

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