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Ingrédient : noisettes

La noisette est un fruit et a donc aussi place dans les recettes de desserts. La poudre de noisette permet de faire de savoureuses pâte à gâteaux, petits gâteaux de Noël et autres cookies. La noisette concassée est utilisée pour le décor mais aussi pour le croquant dans certaines préparations sucrées.





  • Cookies géants chocolat noisette

    Cookies géants chocolat noisette

    Attention recette ultra gourmande en vue ! Des Cookies géants chocolat noisette pour toute la famille.

    On est bien d’accord les cookies c’est trop bon, alors les cookies géants c’est encore plus bon !
    Si vous n’aimez pas les noisettes vous pouvez également mettre du simple chocolat noir.

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  • Ropfkuchen Brioche de Rosheim

    Ropfkuchen - Brioche de Rosheim

    Découvrez le Ropfkuchen Brioche de Rosheim, une recette venue d’Alsace et plus précisément du village de Rosheim dans le Bas-Rhin.

    Pour la petite histoire, une photo de ce gâteau à base de pâte levée avait été partagé sur notre page facebook bredele, j’ai donc cherché ce que cela pouvait bien être un “Ropfkuchen” !

    Un petit tour dans mes livres sur les recettes traditionnelles d’Alsace et j’ai retrouvé cette brioche venue de Rosheim.
    Je partage avec vous cette recette made in Alsace composée d’une délicieuse pâte levée et surmontée d’une masse à base de noix ou noisettes et amandes.

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  • Muffins Halloween Chocolat (sans gluten)

    Muffins Halloween Chocolat (sans gluten)

    Octobre est le mois de préparation de la fête d’Halloween. Certains sont pour, d’autres contre, moi je dis que tout est bon à partir du moment où on s’amuse !

    C’est donc avec ma fille que nous nous sommes essayées à faire ces muffins au potiron, banane, carottes, noix, noisettes et pépites de chocolat… rien que ça mais sans lait et sans gluten ! Finalement on s’est régalé, ils sont super moelleux !

    Découvrez la recette des Muffins Halloween Chocolat (sans gluten).

    Des recettes simples ou compliquées, gourmandes, rapides ou longues mais toujours avec amour, découvrez toute la cuisine de Véronique sur son blog Les Recettes de Vero.

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  • Mini Kouglof au vin rouge

    Mini Kouglof au vin rouge

    Découvrez la recette des Mini Kouglof au vin rouge, un dessert original.

    Le gâteau au vin rouge est un dessert venu d’Alsace, alors quoi de plus normal que de le cuir en forme de petit kouglof.
    Le dessert est composé d’une pâte à base de noisettes, de chocolat et de vin rouge. Un dessert à déguster avec un bon café ou un vin d’Alsace !

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  • Fraisier trois chocolats

    Fraisier trois chocolats

    Confectionnez un délicieux dessert et surprenez vos convives avec ce Fraisier trois chocolats.

    Ce dessert est composé d’une dacquoise au chocolat noir, du croquant crêpes dentelles et pralinoise, une mousse chocolat blanc et des fraises.

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  • Religieuses Chocolat Noisette

    Religieuses Chocolat Noisette aux Éclats de Nougatine sans Lactose

    Découvrez la recette des Religieuses Chocolat Noisette aux Éclats de Nougatine sans Lactose.

    La religieuse fut inventée en 1856 chez Frascati, un café parisien. A l’époque, la gourmandise avait une forme différente : Un carré de pâte à choux fourré de crème pâtissière et surmonté de crème fouettée.

    Place à la recette des Religieuses sans lactose !

    Pour d’autres recettes gourmandes et sans lactose retrouvez Bérénice sur son blog : Gourmandises sans Lactose !

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  • Gâteau au chocolat sans gluten et sans lait

    gâteaux au chocolat sans gluten et sans lait

    Pour l’anniversaire j’ai confectionné un Gâteau au chocolat sans gluten et sans lait.

    Je voulais réaliser un gâteau au chocolat sain et bon pour la santé… J’ai réalisé celui-ci en test.

    Prochainement vous verrez comment je l’ai utilisé pour réaliser son gâteau Monter High recouvert de pâte à sucre.

    Des recettes simples ou compliquées, gourmandes, rapides ou longues mais toujours avec amour, découvrez toute la cuisine de Véronique sur son blog Les Recettes de Vero.

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  • Galette des rois chocolat noisettes

    Galette des rois chocolat noisettes

    Pour changer des classiques galettes à la frangipane, voici une association de saveurs qui ravira les plus gourmands : chocolat et noisettes.

    Découvrez tout l’univers de Marine à travers son blog gourmand : Marine is cooking !

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  • Croquants noisettes et amandes

    Découvrez une recette de biscuits de Noël, les Croquants noisettes et amandes !

    Faites vous plaisir et faites plaisir pour les fêtes avec cette recette de Croquants.

    Retrouvez les recettes gourmandes de Perrine : cannelés, macarons, cake pops, biscuits, entremets … sur son blog L’Accro au sucre a un blog !

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  • Tarte casse-noisettes

    Le mélange du miel et de la pâte à tartiner dans une tarte croquante, la Tarte casse-noisettes !

    Je reçois régulièrement le magazine Zeste et dans le numéro de novembre/ décembre, on trouve un dossier de recettes sur le chocolat. Avec de jolies photos qui donnent envie!

    Alors pour MON anniversaire, j’ai choisi MON gâteau. Et j’ai craqué pour la tarte casse-noisettes.

    Retrouvez les recettes gourmandes de Perrine : cannelés, macarons, cake pops, biscuits, entremets … sur son blog L’Accro au sucre a un blog !

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