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Ingrédient : mirabelles

Le saviez-vous ?Avec environ 15 000 tonnes annuelles, la Lorraine fournit approximativement 80 % de la production mondiale en mirabelles !! La mirabelle est un fruit savoureux qui se déguste nature ou sur une Tarte aux mirabelles par exemple !





  • Muffins aux Mirabelles

    Muffins aux Mirabelles

    La recette des Muffins aux Mirabelles pour un dessert de saison facile et rapide.

    Une recette de muffins moelleux aux mirabelle pour profitez des fruits de saison.

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  • Panna Cotta Mirabelles

    Panna Cotta Mirabelle

    Voici un dessert frais et fruité avec la Panna Cotta Mirabelles.

    La panna cotta rencontre toujours un franc sucés. Je l’ai associé ici à un fruit de saison, les mirabelles.

    Ce dessert à vraiment été apprécié après un bon repas.

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  • Tarte aux Mirabelles et Crème d’Amandes

    Tarte aux Mirabelles Crème d'Amandes

    Découvrez la recette de la Tarte aux Mirabelles et Crème d’Amandes.

    Cette année j’ai la chance d’avoir bon nombre de mirabelles dans le jardin, j’ai pu tester différentes recette de tartes.
    Dans cette tarte j’ai préparé une crème d’amandes aromatisée à la cannelle et à l’eau de vie de mirabelles.

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  • Charlotte aux Mirabelles

    Charlotte aux Mirabelles

    On profite des dernières mirabelles pour réaliser cette délicieuse Charlotte aux Mirabelles.

    Les boudoirs sont trempés dans un sirop d’eau de vie de mirabelles.
    J’ai mis ici des morceaux de mirabelles crues dans la mousse.

    Voici un dessert de saison frais et fruité.

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  • Gâteau Lorrain aux Mirabelles

    Gâteau Lorrain aux Mirabelles

    On profite des Mirabelles pour réaliser ce délicieux gâteau Lorrain.

    Le gâteau est moelleux grâce aux fromage blanc et les mirabelles apporte la touche parfumée.

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  • Far Lorrain

    Far Lorrain

    Chaud ou froid, dégustez ce Far Lorrain avec vos convives.

    Un version revisitée du Far Breton, avec des mirabelles séchées et de l’eau de vie.

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  • Confiture Mirabelles Quetsches

    Confiture Mirabelles Quetsches

    La rencontre de la Lorraine et de l’Alsace dans une recette de confiture !

    La fusion des régions c’est pas pour tout de suite, mais en cuisine les saveurs alsaciennes et lorraines se marient déjà très bien. Découvrez la recette de la Confiture Mirabelles Quetsches.

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  • Clafoutis aux mirabelles sans gluten et sans lait

    Clafoutis aux mirabelles sans gluten et sans lait

    C’est la saison des mirabelles en Lorraine, découvrez la recette du Clafoutis aux mirabelles sans gluten et sans lait.

    La mirabelle se consomme en tarte, en confiture, en glace ou encore en clafoutis.

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  • Tartelettes aux mirabelles

    Tartelettes aux mirabelles

    On profite de l’arrivée un peu en avance des mirabelles pour confectionner de délicieuses Tartelettes aux mirabelles !

    Un dessert aux fruits qui est toujours un succès ! La reine Lorraine donne d’excellentes tartes.

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  • Nid d'Amour

    Nid d'Amour

    Découvrez le Nid d’Amour, un entremets aux Mirabelles !

    J’essaie de rester fidèle à mes principes en vous préparant toujours (ou presque) des desserts en fonction des saisons. Cette fois, la mirabelle est à l’honneur avec le Nid d’Amour de Patrick CASULA !

    Un biscuit fondant amande, zeste d’orange et des mirabelles déclinées en 3 textures : mousse, crème satin et fruits entiers.

    Mais avant, il va falloir bosser, c’est un entremets qui se mérite … asseyez-vous et … dénoyautez !!!!

    Découvrez toutes les recettes d’entremets et autres spécialités sucrées signées Manue, sur son délicieux blog culinaire : Les entremets de Manue.

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