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Ingrédient : cannelle

La cannelle est une épice régulièrement utilisée dans de nombreuses recettes de dessert. La cannelle s’associe parfaitement à différents fruits tels que les pommes ou les cerises. Elle peut également être la saveur principale de certains muffins, cookies et autres gâteaux à la cannelle





  • Platon

    Platon

    On profite des dernières figues pour confectionner un platon ! Et avec ce temps changeant, un coup froid, un coup chaud, on a besoin de réconfort, de cocooning pour éviter de tomber malade.

    Alors, enlevez vos chaussures, blottissez vous dans le canapé en position semi-fœtale, un plaid sur les genoux, fermez les yeux et imaginez vous devant un bon feu de cheminée avec une assiette, une petite cuillère et une part de ce bon entremets.

    Un pain d’épices moelleux aux parfums intenses à la base et en insert, un doux confit de figues aux noix croquantes. Le tout enrobé d’une crème légère au miel.

    Découvrez toutes les recettes d’entremets et autres spécialités sucrées signées Manue, sur son délicieux blog culinaire : Les entremets de Manue.

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  • Gâteau pommes caramélisées

    Biscuit pommes caramélisées

    Les pommes sont à l’honneur dans cette nouvelle recette de dessert, confectionnez un délicieux Gâteau pommes caramélisées.

    Le fond de tarte est un biscuit moelleux. Les pommes sont caramélisées avec de la cassonade et du beurre demi-sel.

    Laissez vous tentez par cette recette simple et savoureuse.

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  • Riz au lait

    Riz au lait

    La recette parfaite pour le goûter des enfants : le riz au lait.

    Le riz au lait me rappelle mon enfance et les goûters que me préparait ma grand-mère.

    Une recette de dessert simple de Riz au lait fait maison.

    Si vous n’aimez pas la cannelle vous pouvez la remplacer par de la vanille, un peu de jus de citron, ou de la fleur d’oranger.

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  • Crème Catalane

    Crème Catalane

    La crème catalane ou crema catalana en catalan est un dessert d’origine Espagnole.

    Il s’agit d’une crème épaisse aromatisée à la cannelle et aux zestes de citron recouvert d’une couche de sucre caramélisé.

    Je me suis inspirée de la recette de la Crème Catalane de Christophe Michalak pour ce dessert.
    Elle termine parfaitement un repas épicé, telle que la Paella.

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  • Tarte aux Quetsches et Amandes

    Tarte aux Quetsches et Amandes

    Un dessert de saison avec cette Tarte aux Quetsches et Amandes ! On profite des derniers fruits de l’arbre pour confectionne une délicieux tarte où ressort toute la saveur des Quetsches.

    La Quetsches est un fruit variante de la prune. Délicieusement acidulé, la cannelle fera ressortir toute sa saveur.

    Laissez vous tenter par cette recette de Tarte maison.

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  • Pastéis de nata

    Pastéis de nata

    Quoi de mieux que les pastéis de nata pour s’évader et partir tout droit direction le Portugal ???

    En cette période de vacance, voici un dessert dépaysant et gourmand.

    Ces délicieux petits flans pourraient bien détrôner le flan parisien d’ici quelques années !

    Elle teste un peu, goûte beaucoup, aime à la folie et partage passionnément …Découvrez d’autres recettes gourmandes de Chloé sur son blog : Par Faim d’Arôme.

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  • Gâteau à la cannelle

    Gâteau à la cannelle

    Découvrez une recette de Gâteau à la cannelle parfait pour le petit déjeuner !

    Le Gâteau à la cannelle est à base de pâte levée, recouvert de crème fraîche et de la cannelle.

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  • Carrot Cake

    carrot cake

    Une recette anglo-saxonne incontournable qui ravira petits et grands ! Découvrez la recette du Carrot cake.

    Le Carrot Cake est l’un des desserts emblématiques de New York.

    Découvrez tout l’univers de Marine à travers son blog gourmand : Marine is cooking !

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  • Craquelés au chocolat

    Craquelés au chocolat

    Cette recette de craquelés au chocolat a été largement reprise par de nombreux gourmands ces derniers mois.

    Et je l’ai retrouvé dans mes marques pages il y a quelques jours. Voici donc la recette de ces petits biscuits qu’on grignote sans fin

    Retrouvez les recettes gourmandes de Perrine : cannelés, macarons, cake pops, biscuits, entremets … sur son blog L’Accro au sucre a un blog !

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  • Kringle Estonien

    Kringle Estonien

    Dans la catégorie boulange et brioche, je vous propose aujourd’hui le Kringle Estonien !

    Une délicieuse brioche tressée fourrée à la cannelle … Mhhh le petit déjeuner s’annonce savoureux avec cette recette !

    Pour la petite histoire, Kringle, nom d’origine germanique signifie “petit cercle”. Le Kringle est un dessert traditionnel qui nous vient d’Estonie.

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