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Ingrédient : pommes

Tarte aux pommes, Tarte Tatin, Muffins, Tartelettes, Compotes, Beignets… la pomme s’adapte à tous types de recettes de desserts. Elle peut être associée à la vanille, la cannelle et autres épices ou même à la bière pour les recettes les plus audacieuses !





  • Gâteau de crêpes aux pommes et caramel au beurre salé

    Gâteau de crèpes aux pommes et caramel au beurre salé

    Ce week-end c’était la fête des crêpes, et je vois avec beaucoup de gourmandise, que quelques unes parmi vous s’en sont déjà donner à coeur joie de faire sauter les crêpes !

    En ce qui me concerne à la maison, on fait sauter les crêpes tout au long de l’année, mais toujours en version sucrée … non non, je ne vous propose pas de version salée, je suis un bec sucré et je tiens à vous le prouver encore une fois avec ce gâteau de crêpes que j’avais repéré dans l’émission quotidienne de Stéphane Bern sur France 2 et qu’il fallait absolument que je teste. Et c’est chose faite … et voilà le résultat …

    Tourya vous accueille sur son blog, et vous propose des recettes salées et sucrées issu de ses deux cultures (marocaine de ses parents et française de naissance), rendez vous sur Maryse et Cocotte.

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  • Galette de la reine des pommes

    Galette à la pomme

    J’aime la galette, savez-vous comment ??? Quand elle est bien faite , avec des pommes dedans !!!

    La galette des rois aux pommes est de loin ma préférée car beaucoup moins grasse et calorique que sa petite soeur à la frangipane…

    Je ne me suis pas lancée dans la confection de la pâte feuilletée mais le résultat était là, craquante et fondante à la fois un vrai bonheur pour mes papilles de gourmande…

    Retrouvez toutes les idées et recettes de desserts d’Isabelle sur son magnifique blog : Les Délices d’Isa.

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  • Gâteau aux pommes, caramel et perles de sucre

    Gâteau aux pommes, caramel et perles de sucre

    Un de mes gâteau préféré, celui qui plait à tout le monde, moelleux, fondant, parfumé…

    Le succès garanti avec peu d’ingrédients : découvrez la recette du Gâteau aux pommes, caramel et perles de sucre

    Retrouvez toutes les idées et recettes de desserts d’Isabelle sur son magnifique blog : Les Délices d’Isa.

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  • Cupcakes au potimarron, à la farine de chataigne, aux pommes et au caramel

    Cupcakes au potimarron, à la farine de chataigne, aux pommes et au caramel

    Je ne vous apprends rien : l’automne est dans la place !!! En ce moment sur les étals des marchés, on trouve notamment des potimarrons, des pommes et des châtaignes…

    Le potimarron est un ingrédient que j’aime bien car avec un seul potimarron, on peut faire 2/3 recettes : c’est très économique…

    Revenons en à nos cupcakes : ils sont composé d’une base de cake au potimarron, aux pommes, à la farine de châtaignes et d’un topping au mascarpone et au caramel.

    Découvrez d’autres recettes d’Aurélie, sur son succulent blog
    C’est l’heure du goût-thé.

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  • Brioche aux pommes

    Brioche aux pommes

    Aujourd’hui, une amie qui partage la même passion que moi pour la pâtisserie est venue “boulanger” avec moi. Elle avait une envie de brioche et moi de pommes. Qu’à cela ne tienne, nous avons mis nos idées en commun et voici comment la brioche aux pommes est née !

    Belle, brillante, moelleuse et succulente, elle n’aura pas survécue longtemps. Voilà pourquoi vous ne verrez que la moitié de la brioche sur les photos … oups !

    Découvrez toutes les recettes d’entremets et autres spécialités sucrées signées Manue, sur son délicieux blog culinaire : Les entremets de Manue.

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  • Chausson aux pommes et spéculoos

    Chausson aux pommes et spéculoos

    J’ai déjà posté la recette originale de mon chausson aux pommes version nature, adoré par mon mari et mon loulou… Egalement très apprécié par mes amies blogueuses Rose, Kelt et Catherine…

    J’ai voulu tester en y ajoutant des brisures de Spéculoos, afin d’associer les épices de ces biscuits au fondant des pommes.
    Le résultat est plus que concluant, il a fait l’unanimité chez mes gourmands!!!

    Retrouvez toutes les idées et recettes de desserts d’Isabelle sur son magnifique blog : Les Délices d’Isa.

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  • Compote de coings et pommes en crumble aux pignons

    Un délicieux dessert d’automne, léger et savoureux !

    Ce dessert particulièrement gourmand et très original peut être dégusté tiède ou froid selon les goûts.
    Le coing a une saveur exquise, très parfumée, qui se marie très bien avec la pomme reinette et les pignons grillés.
    Il nous offre sa douceur acidulée dans ce dessert très facile à réaliser.

    Laurence vous invite à visiter son blog : Variations Gourmandes, elle y partage ses explorations gustatives inspirées par les traditions culinaires familiales.

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  • Atelier chaussons aux pommes en centre de loisirs

    Chaussons aux pommes

    Dans la vie de tous les jours, je suis animatrice auprès d’enfants, et la cuisine fait partie des activités proposées.

    Mon atelier du jour était la fabrication de chaussons aux pommes à dévorer lors du goûter !

    Les pâtissiers en herbe étaient âgés de 4 à 6 ans, j’ai donc choisi de prendre de la compte de pomme toute faite (afin d’éviter l’épluchage et la cuisson des pommes).

    Découvrez ici la recette de ces chaussons aux pommes mais également la recette de la compote de pomme à faire soit même.

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  • Crumble de pommes à note automnale

    Un crumble classique aux pommes, mais pour lequel la pâte à crumble a été préparée à partir de farines de blé et de châtaigne

    Retrouvez toutes les recettes sucrées et salées de Gaëtan sur son blog : Mes plaisirs sucrés et salées.

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  • Moelleux aux Pommes

    Moelleux aux pommes

    Ces petits carrés aux pommes sont moelleux à souhait. On les déguste sans modération !

    Dans cette recette de dessert on intègre des pommes dans une pâte légère et aérienne.
    Ces petits moelleux aux pommes conviennent parfaitement à la fin d’un repas copieux.

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